豆腐麺の作り方

麺は私たちが大好きなパスタの一種です。麺は美味しいだけでなく、栄養も豊富です。麺は揚げたり、スープにしたりすることができます。私たちの国の多くの場所では、麺を調理する特別な方法があります。たとえば、山西省の特別な麺は肉汁麺です。肉汁麺の調理方法はたくさんあります。さまざまな材料を使用して麺を組み合わせることで、さまざまな種類の肉汁麺を作ることができます。以下では、豆で作った肉汁麺の作り方を紹介します。

1. 小麦粉に卵と適量の水を加えて柔らかい生地を作ります。

2. 円筒形に丸めて製麺機に入れる

3. 鍋に水を入れて沸騰したら、回転麺機から麺が出てきます！

4.豆を用意し、さいの目切りにする

5. 豚肉をさいの目切りにする

6. ネギをみじん切りにする

7. フライパンに油を熱し、角切り肉を加えて炒める

8. みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒める

9. 13種類のスパイスを適量加える

10. 醤油を加える

11. 角切りにした豆を注ぐ

12.適量の水を加え、火が通るまで煮る

13. 塩を加える

14. スープが少なくなってきたら片栗粉を加え、とろみがつくまで強火でかき混ぜます。

15. よし！豆と豚肉の煮込みが完成！麺にかけても美味しいはず！

上記の記事では、山西省の名物麺、つまり肉汁麺を紹介しました。肉汁麺は栄養価が高いだけでなく、調理方法もたくさんあることがわかっています。上記の記事では、豆肉汁麺の調理方法を詳しく紹介しています。皆さんはもうマスターしていると思います。