でんぷん質の食品

でんぷん質の食品は私たちの生活の中で最も一般的です。私たちが食べる米には多くのでんぷんが含まれています。でんぷん質の食品は、人体に十分なエネルギーを供給し、体が正常に機能するのに役立ちます。しかし、でんぷん質の食品を摂りすぎると、体重増加の原因にもなります。でんぷん質の食品についてさらに詳しく知りたい方は、読み進めてください。

でんぷん質の食品は私たちの日常生活に非常に多く存在し、人体にとって非常に重要です。デンプンには排泄を助け、ある種の抗がん作用もあります。したがって、デンプン質の食品は健康に良く、誰もが必要とするものです。

いわゆるでんぷん質の食品とは、主に炭水化物や根菜類を多く含む食品を指します。炭水化物を多く含む食品としては、米、トウモロコシ、小麦などが挙げられ、根菜類としては、ジャガイモ、ヤムイモ、ジャガイモなどが挙げられます。また、各種豆類やバナナなどのでんぷん質の果物もでんぷん質食品に含まれます。

一般的な食品

シリアル、麺類（米、ライスヌードル、ゼリー、もち米団子、餅、オートミール、パン、蒸しパン、餃子、餃子の皮、ワンタンの皮、麺類、パンケーキ、蒸し餃子、トウモロコシ、ケーキ、ビスケット、麻辣餅、奉片餅、大根餅、タロイモ餅など）

根菜類（ジャガイモ、サトイモ、サツマイモ、カボチャ、レンコンなど）

豆類（エンドウ豆、緑豆、小豆など）

でんぷん質を多く含む果物（バナナ、プランテン、リンゴ、ナツメ、桃など）

高カロリーの果物：メロン、ドリアン、ライチ、リュウガン...

利点

でんぷん質の食品：でんぷん質の食品を食べると大腸がんを抑制できる

研究者らは、でんぷん質の食品が大腸がんを抑制する主な方法は2つあると指摘した。第一に、でんぷんが腸に入ると、一連の反応によって便が増加し、結腸からの排泄が促進され、発がん性代謝物の体外への排出が促進される。第二に、でんぷんは腸内の発酵酵素の働きによって大量の酪酸を生成する。実験により、酪酸は癌細胞の増殖を効果的に抑制することが証明されています。酪酸は腸内細菌の増殖を直接抑制し、大腸の内壁における潜在的に発癌性のある細胞の生成を防ぐことができます。

選び方

私たちは日常生活でどのようにでんぷん質の食品を選べばよいでしょうか。パンケーキやご飯などの主食のほか、そば粉で作られた麺類、ゼリー、蒸し餃子なども良い選択です。さらに、忙しいオフィスワーカーにも。シリアルパンなど、ふすまが取り除かれていない、最小限の加工が施された全粒穀物食品が、スーパーマーケットでの第一の選択肢となるはずです。シリアルパンを購入するときは、シリアルが原材料リストの最初に記載されている場合は、シリアル含有量が確かに豊富であることを意味します。シリアルの原材料が他の原材料や砂糖の後に記載されている場合は、この食品にシリアルの原材料があまり含まれていないことを意味します。もう一つの方法は、パンを手で持つことです。パンが密度が高く、粒がはっきりしていて、ぎっしり詰まっている感じであれば、それは穀物が豊富なパンです。

ラバ粥、八宝蓮の実粥、蓮の葉粥など、ビタミンB群とビタミンEが豊富な全粒粥は、中高年に適しています。

でんぷん質の食べ物を食べすぎると太ってしまいます。したがって、減量中の人は注意して使用する必要があります。

以上で、でんぷん質の食品に関する知識をご紹介しました。お読みいただければ、でんぷん質の食品についてより深く理解していただけると思います。デンプンは人体に必要な物質であり、体の正常な機能を維持するのに役立ちます。しかし、誰もが覚えておくべきことは、でんぷん質の食品を食べすぎると、体重が増えるということです。