レシピ 家庭料理

家庭料理とは、家庭料理でよく使われる料理を指します。家庭料理は場所によって異なります。主に日常生活でよく使われる野菜で作られています。一般的な家庭料理には、豚の角煮、老鴨と冬瓜のスープ、八宝粥、小豆と昆布のスープなどがあります。豚の角煮は、家庭料理の主な料理の1つです。ここでは、豚の角煮の調理方法と調理テクニックを紹介します。お役に立てば幸いです。

煮豚は脂っこくても脂っこくなく、口の中でとろけます。調理の過程で、煮豚の美味しさは言葉では言い表せません。中華料理の定番料理です。煮豚は鮮やかな赤色で、脂っこくても脂っこくなく、口の中でとろけます。煮豚は栄養価も非常に高いです。

方法1

豚肉の煮込みの作り方：1. 肉を麻雀サイズの立方体に切り、鍋に入れて5分間煮込み、その後肉を取り出し、冷水で洗い、後で使用するために皿に置きます。

ステップ 2: 鍋を洗って弱火にかけます。鍋にベースオイルを少し入れ、そのオイルに白砂糖 20 グラムを加えてスプーンで素早くかき混ぜます。砂糖が溶けて泡立ち始めたら、50グラムの水を加えてよくかき混ぜ、ジュースをボウルに注ぎ、後で使用するようにします。

ステップ 3: 鍋に油 100 グラムを入れ、油が 80% 熱くなるまで待ってから肉を注ぎます。同時にネギ50グラムと生姜スライス30グラムを加え、肉と一緒に炒めます。 1分経ったら、色をつけるために醤油を少しずつ鍋に加えます。肉が黄金色になったら、肉がかぶるくらいの水を追加します。次に、適量の精製塩と黒砂糖を加えます。黒砂糖を入れすぎず、ほんの少し甘くする程度にしてください。最後に、スターアニス5個とシナモン1かけらを加えて弱火で加熱します。肉が柔らかくなったら、香ばしい豚の角煮の完成です。

方法2

1.豚バラ肉は皮付きのまま四角く切り、ネギと生姜は大きめに切る。

2. フライパンに油を熱し、砂糖を加えて炒め、砂糖色になったら肉を入れ、適量の水を加え、醤油、塩、砂糖、玉ねぎスライス、生姜スライス、スターアニス、ローリエの葉で味付けし、弱火で1～1.5時間煮込みます。

方法3

原材料: 豚バラ肉、黒砂糖、アニス、MSG、玉ねぎ、生姜、ニンニク。

豚肉の煮込みレシピ：

1.まず油を加え、黒砂糖を加えて泡立つまで沸騰させ、肉を加えて油が出てくるまで炒め、次に料理酒とその他の調味料を加えて香りが出るまで炒めます。

2. 鍋に沸騰したお湯を入れ、強火で2～3分煮ます。

以上が豚の角煮の作り方です。豚の角煮には腸や胃を潤し、熱や毒素を取り除く効果があります。また、出産後に血液を補うために豚の角煮を食べることもできます。ただし、豚の角煮は他の野菜や斬新で流行の組み合わせとバランスの取れた食事と組み合わせる必要があります。豚の角煮は調理前に熱湯で洗ってはいけませんが、冷水で洗うと味がとても良くなります。貧血でめまいに悩まされている人は、豚の角煮をもっと食べることができます。