甘口白ワインとはどんなワインですか

お酒を飲むと体に悪いと誰もが言いますが、適度にワインを飲むことは体に悪いだけでなく、体に良いです！ ワインは誰もが知っていますが、ワインは多くのカテゴリーに分かれていることをご存知ですか。 色で言えば、赤ワイン、白ワイン、ロゼワインがあります。糖分含有量によって、辛口ワイン、半辛口ワイン、半甘口ワイン、甘口ワインに分類されます。甘口の白ワインについてお話しましょう。

一般的に、ワインの味わい方を学び始めたばかりの人は、少し甘い味の白ワインを好むでしょう。市場では甘い白ワインの方が一般的です。甘い白ワインを選ぶ人は、一般的に甘い赤ワインよりも白ワインを選ぶでしょう。

甘口白ワインとは、白ブドウ品種から造られたワイン、または赤ブドウ品種の皮を取り除いて発酵させたワインで、残留糖分が 1 リットルあたり 45 グラムを超えるワインを指します。発酵中、ブドウに含まれる天然の糖分は酵母の働きによってアルコールに変換されます。

ワイン製造者が発酵が完了する前に人工的に発酵を中止すると、ブドウの糖分の一部が残り、ワインの残留糖分が増加し、ワインに「甘い」味が加わります。一般的に、甘口白ワインはアルコール度数によって 2 つのカテゴリーに分けられます。1 つはスペインのシェリー酒などの酒精強化甘口白ワイン、もう 1 つはドイツのリースリングやフランスのソーテルヌなどのアルコール度数が通常 15% 未満の非酒精強化甘口白ワインです。

ワインを理解し、ワインの楽しみ方を学ぶことは、人生に対する快適でゆったりとした態度です。ワインを飲むことで、自分の気質や魅力を高め、他人からの評価を高めるだけでなく、健康を維持し、健康になることもできます。忙しい仕事の合間に少し時間を取って、ワイン文化について学び、ワインを味わってみてください。決めたら、まずは甘口の白ワインから始めましょう。