栗を食べることの利点は数多くあります。腎臓を養い、脾臓を強化します。

霜降後、気候が涼しくなり、体の気血が集まり始めるので、この時期には滋養のために栗を食べるのが特に適しています。栗は甘くて温かい性質があり、胃や脾臓を養い、腎臓を強め、腱を強化し、血液の循環を促進して出血を止め、咳を和らげ、痰を減らす効果があります。特に、脾胃虚による慢性下痢、腎虚による腰痛、膝の弱さ、手足の麻痺、頻尿などの症状に効果があります。

霜降後に栗を食べると腎臓を養い、気を補充して病気のリスクを減らすことができます。
中医学の観点から見ると、栗は性質が温かく、味が甘く、脾臓、胃、腎の経絡に入り、腎臓を養い、腱を強化する効果があります。腎虚により腰や膝が弱い人、または中高年の足が弱く、頻尿の人に適しています。また、栗を生で食べると止血効果もあり、吐血、鼻血、血便などの一般的な出血性疾患を治療することができます。
栗は揚げたり茹でたりと、さまざまな食べ方があります。栗は甘くて美味しいだけでなく、胃を落ち着かせ、脾臓を強くする効果もあります。現代人の食生活は精製されすぎていることが多く、また子供は偏食が多いです。栗は食欲を増進し、下痢を鎮め、これによる脾虚に対して胃腸の働きを整える働きがあります。ただし、栗は甘いので糖尿病患者は食べてはいけないことに注意が必要です。また、栗を食べすぎると脂っこくなり、消化不良を起こすので、乳幼児、脾臓や胃が弱い人、慢性胃腸疾患のある人は食べる量を減らす必要があります。
栗の栄養価を数える
栗はおいしい。晩秋になると、栗が市場に大量に出回ります。街路や路地から漂ってくる、砂糖で焼いた栗の香りは、甘くて柔らかい味の記憶を人々に呼び起こします。
栗は栄養が豊富で、100グラムあたり5.7グラムのタンパク質、2グラムの脂肪、40〜45グラムの炭水化物、25グラムのデンプンが含まれています。生の栗のビタミン含有量は40～60 mgにも達しますが、調理した栗のビタミン含有量は約25 mgです。

栗にはカルシウム、リン、鉄、カリウムなどの無機塩のほか、カロチン、ビタミンB群など多くの成分も含まれています。また、炭水化物も豊富で、より多くのカロリーを供給でき、秋や冬の寒さに抵抗する身体にとってより役立ちます。栗の健康効果:
1. 栗に含まれる豊富な不飽和脂肪酸、ビタミン、ミネラルは、高血圧、冠状動脈性心疾患、動脈硬化、骨粗しょう症などの病気を予防・治療し、老化防止や長寿に良い強壮剤です。
2. 栗にはリボフラビンが含まれています。栗を定期的に食べると、子供の口内炎や大人の口内炎に効果があります。
3. 栗は炭水化物含有量の高いドライフルーツの一種で、人体に多くの熱エネルギーを提供し、脂肪の代謝を助け、気力を増強し、脾臓を強化し、胃腸を養う効果があります。
4. 栗はビタミンCが豊富で、歯、骨、血管、筋肉の正常な機能を維持し、骨粗しょう症、腰痛、脚の痛み、筋肉痛、疲労などを予防・治療し、人間の老化を遅らせ、高齢者にとって理想的な健康果物です。

栗を最も健康的に食べるにはどうすればいいでしょうか?
栗の食べ方は様々です。生で食べたり、調理したり、砂糖で炒めたり、野菜にしたり、様々な食品に加工したりできます。南部では、栗は料理に使われ、宴会の珍味とみなされています。栗の黒骨鶏、栗で煮込んだ子羊、栗のフライドチキン、栗で煮込んだ豚足はよく知られています。
北方の揚げ栗はもちもちして香りがよく、甘くて美味しいです。栗の果肉を細かく砕き、もち米と一緒にお粥にして炊くと、爽やかな香りがして、高級な薬膳料理としても重宝されます。栗ともち米を一緒に食べると、脾臓と胃が強化され、食欲が増進し、腎臓に栄養を与え、骨が強化されます。

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