胃を滋養し、脾臓を強めるお粥とは？

胃を滋養し、脾臓を強くするお粥は、私たちの生活の中で一般的な食べ物であるべきです。人間の胃は比較的弱いので、胃を滋養し脾臓を強化するお粥を摂取して胃の効率を高める必要があります。私たちの生活の中には、胃と脾臓を養うことができる山芋粥や大麦粥があります。お好みの味に合わせて、胃を養うお粥や脾臓を養うお粥を作ることができ、誰にとっても大きな助けになります。

ヤムイモ粥は脾臓と胃を強くする

子供は脾臓が不足していることが多く、風寒が脾臓と胃を直接攻撃したり、食生活の不注意により湿気や濁りの影響を受けると下痢が起こります。伝統的な中国医学の観点から見ると、子供が病気になるかどうかは、脾臓と胃の機能と密接に関係しています。秋冬には、サンザシ、麦芽、大麦の芽、レンズ豆、ヤムイモ、アヒルの腎臓などを入れてスープやお粥を作り、脾胃の調子を整えることができます。または、漢方医に相談して、子供が風邪か暑さかによって、ミカンの皮、黄耆、人参、ヨクイニンなどを入れてスープやお粥を作り、子供の脾胃の働きを強化し、免疫力を高め、下痢を予防することもできます。参考までに、食べ方の例をいくつか挙げます。

ヤムイモと蓮の実のお粥: 毎日、新鮮なヤムイモ (約 50 グラム) と蓮の実 (20 ～ 30 グラム) を適量摂り、赤ちゃんのお粥を作ります。蓮の実とお粥は両方ともよく煮て、一緒に食べてください。 1歳未満のお子様には、山芋と蓮の実はできるだけ砕いて与えてください。乾燥したものは粉末に挽いて米のスープと混ぜてペースト状にして与えることができます。このお粥は胃を温め、脾臓を強化するので、脾陽が不足している子供に最適です。

作り方：1. 鍋に入れる前に、ハトムギを温水に3時間浸します。ナツメを温水に浸して柔らかくし、芯を取り除きます。白米とナツメを洗います。

2. 鍋に山芋、ナツメ、ヨクイニン、キビ、ユリ、ブドウ種子の粉末を入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、弱火でお粥になるまで煮ます。

3. お好みに合わせて味付けし、朝または夕方にお召し上がりください。

胃に良い食べ物の中で、カボチャは最高です。カボチャには、亜鉛、ベータカロチン、タンパク質、ブドウ糖、粗繊維、ペクチンなどの微量元素が豊富に含まれています。カボチャを定期的に食べると、体の免疫機能が向上し、骨粗しょう症を予防し、目を保護して心臓を守り、ガンと闘うなど、さまざまな健康上の利点があります。さらに、カボチャの種を定期的に食べることは脳の健康に良いです。

記事で紹介した滋養強壮粥については、山芋滋養強壮粥の作り方を試してみることをお勧めします。生活の中で山芋を食べるときは、その栄養価をある程度理解しておくと、山芋を食べることによる効果が推測できると思います。