漬物の作り方

キムチは誰もが大好きな食べ物です。キムチは美味しいだけでなく、健康にも良い効果があります。キムチを定期的に食べると、胃腸の病気を予防できるだけでなく、体重を減らす効果もあります。そのため、自宅でキムチを作る方法を知っておく必要があります。キムチを漬ける方法は非常に簡単です。数ステップで作ることができます。次の記事では、キムチを漬ける具体的な方法を紹介します。

キムチ漬けの作り方

1. 漬物をさっぱりさせたいなら、まずは良い瓶を選ぶことです。瓶が漏れると、漬物はサクサクにならず、変な味になってしまいます。土でできた瓶を選ぶのが一番です。水を入れる側面と内蓋が付いています。選ぶときは、上司に一枚の紙を用意してもらい、瓶の縁にボウルの水を注ぎ、紙に火をつけて素早く瓶の中に投げ込み、すぐに蓋をします。蓋がすぐに水を吸収するのを見たら、瓶は良いということです。動きがなければ、水漏れしているということです。

2. 瓶を持ち帰り、洗って、直接井戸水を注ぎます。塩、ワイン、シソを加えます。瓶に浸したい材料を瓶に入れて浸す前に、瓶の中で乾燥させておくのが最適です。縁に水道水を注ぎ、蓋をします。約10日で酸っぱくなります。

3. お湯を作りたい場合は、お湯にこれらの材料を加えるだけです。

4. 週に一度ひっくり返すのがベストです。覚えておいてください！ひっくり返すときに油のついた箸を使わないで！そうしないとすぐに腐ってしまいます！白い斑点が見える場合は、塩とワインが足りないということであり、腐っているということではありません。ワインと塩をもう少し追加してください。最初は塩を入れすぎないでください。味が薄くなったら、さらに追加できます。瓶のサイズが異なるため、塩の量を判断するのは困難です。

上記の記事では、キムチとは何かを紹介しました。キムチは美味しいだけでなく、健康にも良い効果があることはご存知でしょう。キムチを定期的に食べることは健康に良いです。上記の記事では、キムチを漬ける具体的な方法を紹介しています。