空芯菜の炒め物

今では市場にはたくさんの野菜が溢れており、思いつかないものを除いて、目に見えない野菜はありません。空芯菜は、ほとんどすべての家庭でよく食べられる非常に一般的な野菜です。空芯菜の調理法はいろいろあり、冷やして食べたり、炒めたり、スープにしたりといろいろできます。空芯菜の味も非常に良く、ほとんどの人の味覚を満たすことができます。

空芯菜の調理法はいろいろありますが、炒めるのが最も一般的な調理法です。この方法により、空芯菜の風味を引き出すことができます。それでは、空芯菜の炒め方を学びましょう！

ここで書いているのは、台湾風の空芯菜の炒め物の作り方です。強火でさっと炒める利点は、色がとても緑色で美しいことですが、広東風は違います。通常は最初に煮込んでから炒めます。つまり、少量のスープと調味料を加え、味が染み込むまで弱火で煮込みます。味はまったく違います。

材料

6両の空芯菜、ニンニク2片、細切り生姜少々、細切り唐辛子少々、塩少々、チキンパウダー少々

練習する

1. 空芯菜を洗い、切り分けて置いておきます。

2. フライパンに油を熱し、ニンニクとショウガを香りが出るまで炒め、手順1の空芯菜を加えて強火で色が変わるまで炒めます。調味料を加えて均一に炒めたら出来上がりです。

食用価値

1. 熱を消し、解毒する：

空芯菜には、セルロース、リグニン、ペクチンからなる粗繊維が非常に豊富に含まれています。ペクチンは体内の毒素の排出を促進し、リグニンはマクロファージの活性を高めて細菌を飲み込み、細菌を殺し、炎症を軽減し、傷や癤などの治療に使用できます。

1. 下剤はがんを予防する：

空芯菜に含まれる多量のセルロースは、腸の蠕動運動を促進し、排便を促進し、便秘の予防と治療、腸癌の減少にプラスの役割を果たします。