湯葉の調理方法

湯葉は漢民族の伝統的な食べ物です。大豆から作られ、製造工程は比較的複雑です。豆腐スティックのタンパク質含有量は比較的高く、定期的に摂取することでタンパク質を補給できます。さらに、豆腐スティックはアルツハイマー病などの一般的な病気を予防することもできます。しかし、痛風にかかっている場合は、湯葉を食べるのは一般的に適切ではありません。そうしないと、患者の症状が悪化します。

私たちが食べる豆腐シートは、通常、パッケージされた完成品から直接購入されます。豆腐シートの食べ方はたくさんあります。最も一般的なのは、炒めたり、冷やして食べることです。さらに、火鍋を食べる場合は、豆腐シートを使って火鍋を食べることもできます。次は、油揚げシートの作り方を見てみましょう。

湯葉の調理方法

豆腐シートを冷水（冬は温水、夏は冷水）に3～4時間浸し、柔らかくします。切り分け、鍋に水を沸騰させ、豆腐シートを入れ、火が通るまで（約30秒）湯通しします。

にんじんときゅうりは菱形に切り、ピーマンは大きめに切ります。 （にんじんは事前に揚げたり湯がいたりできます）豆腐シートを取り出し、水を切ります。すべての材料をボウルに入れます。

塩を加え、酢とチキンエッセンスを加え、フライパンに油を熱し、花椒を加えて花椒が茶色になるまで炒めます。

ボウルに油を注ぎます。胡椒が苦手な場合は、こし器で油を濾してください。よくかき混ぜてお召し上がりください。

ヒント:

ニンジンは事前に油で炒めるか、湯通ししておくことができます。

油が煙を出すまで胡椒を炒め、材料の上に注いで炒めます。

3. コショウの実が苦手な場合は、こし器に注いでコショウの実を取り除くこともできます。

湯葉は中国人がとても愛する伝統的な食べ物で、豆の風味が強く、他の大豆製品にはない独特の味があります。豆腐スティックは黄白色で光沢があり半透明で、豊富なタンパク質とさまざまな栄養素を含んでいます。

豆腐の炒め物の作り方をご覧になった後、この料理を作ってみてはいかがでしょうか。ただし、腎臓病や糖尿病の患者さんが家にいる場合は、この料理を食べないように注意してください。また、湯葉にはリン脂質という物質が含まれており、血液中のコレステロール含有量を効果的に減らし、動脈硬化を効果的に予防することができます。