紫キャベツの食べ方

紫キャベツは私たちの生活の中では比較的珍しい野菜ですが、その色は比較的鮮やかです。一度食べたことがあるなら、紫キャベツがどんな野菜なのか思い出すことができます。野菜の紫キャベツは、炒めたり、冷やして食べたりと、日常生活でよく食べられています。紫キャベツの食べ方は、お好みに合わせて選べます。

紫キャベツが好きな友達なら、冷やし紫キャベツの作り方を試してみることをお勧めします。きっとその味を気に入っていただけると思います。私たちの家庭のほとんどでは、紫キャベツを炒めて調理します。こうすることで、紫キャベツの風味が保たれるからです。

紫キャベツの賢い食べ方1：細切りにし、できればピーマン（つまり唐辛子）の細切りを加える（機能：風味を高める）

2: 何かを冷水に投げ込むということは、それを洗うために冷水に投げ込むことを意味します（何かを冷水に投げ込む本当の意味は、それを冷やすことです）

3：ソースを作るには、酢を小さめのボウルに入れます（初心者は酢を注ぎすぎないように、まず手のひらに酢を注ぎます。通常は手のひらの端まで注ぎます）、ラー油（ラー油がないと言わないでください。ない場合は、「老干麻」チリソースの油を少し加えます。入れすぎないように注意してください。そうしないと、酢の味がなくなります）、ごま油、塩、ニンニク（もちろん、ニンニクは溶かす必要があります。溶かし方がわからない場合は、ニンニクを刻んでください！）PS：個人的には「天津ニンニクチリソース」を少し加えるのが好きです（笑）

4: 混ぜる。これは簡単です。準備したジュースをみじん切りにした野菜に均等に振りかけ、よく混ぜます（私は個人的に手で直接混ぜるのが好きです。便利で早いです。笑、まずは天石のフルーツブラシで手を洗うのを忘れないでくださいね、笑）

5: すぐに食べられますが、作る側としては、まず味見をした方が良いでしょう。塩辛すぎたり、酸っぱすぎたりする場合は、少量の水とMSGを加えてください。

紫キャベツの炒め物

材料：紫キャベツ500グラム。

調味料：白酢、サラダ油、上塩適量、ニンニク3片、MSG少量。

作り方：1. 紫キャベツを洗い、細かく切るか、幅広の千切りにします。ニンニクはつぶします。 2 フライパンに油を熱し、ニンニクを炒め、紫キャベツを加え、ニンニクと一緒に強火で炒め、白酢を加え（乾燥しすぎる場合は少量の水またはスープを加えます）、野菜が柔らかくなるまで強火で炒め、塩とMSGを加えてよく混ぜてお召し上がりください。

料理のハイライト: 料理は鮮やかな紫色で光沢があり、さわやかな味わいです。

赤いキムチ

材料: 紫キャベツ200グラム、ニンジン50グラム、ピーマン50グラム、セロリ100グラム。

調味料：白酢、塩、MSG、ごま油を適量。

作り方：紫キャベツ、ニンジン、ピーマンを選んで洗って千切りにし、セロリも洗って細切りにします。まず、にんじん、ピーマン、セロリなどを沸騰したお湯の鍋で茹でて取り出します。次に、沸騰したお湯に白酢を少し加え、紫キャベツをさっと茹でてから取り出します。お皿に入れて水を切ります。塩、MSG、白酢、ごま油を加えてよく混ぜます。

特徴: 明るくカラフルな色、栄養豊富。

紫キャベツは比較的栄養価の高い野菜です。食物繊維やビタミンを補給できるので、生活の中で適度に食べるといいでしょう。しかし、おいしい紫キャベツを生活の中で味わいたいのであれば、その作り方をある程度理解しておく必要があります。