もやしの作り方

現代はファストフードの時代です。人々の生活や仕事のペースは絶えず加速しており、人々の栄養は次第に追いつかなくなり、体力はますます悪化しています。肉や魚をたくさん食べる習慣がついてしまうと、さまざまな病気が起こりやすくなり、肥満患者も増えています。毎日の食事では、肉に加えて、野菜や全粒穀物ももっと食べると健康に良いです。

今日ここでお話ししたいのは、もやしについてです。グリーンピースの芽は、インゲン豆から育った柔らかい芽です。グリーンピースの芽は、冷菜を作るのに使われるほか、麺を作るのにも使えます。グリーンピースの芽を育てる具体的な方法を見てみましょう。興味のある方は、この方法に従ってグリーンピースの芽を育てることができます。

主な材料:インゲン豆 1杯

調味料：塩1スプーン、チキンエッセンス、生姜、ニンニク、ごま油、刻んだコショウ

緑豆のもやしの作り方：

1. インゲンを洗い、膨らむまで一晩冷水に浸します。

2. 浸した豆の水を切り、濡れタオルで覆います。

3. 毎日豆をきれいな水で洗い、水を捨てます。

4. 10日後、もやしを切り、食べる準備をします。

5. 鍋にきれいな水を入れ、スプーン1杯の塩を加えて沸騰させます。

6. もやしの色が変わるまで茹でます。

7. 水から取り出してすすいでください。

8. みじん切りにした生姜、ニンニク、刻んだコショウ、塩、チキンエッセンス、ごま油を加えてよく混ぜます。

豚肉ともやし炒めの作り方：

材料：

もやし、豚肉、玉ねぎ400g

調味料:

醤油、塩

練習する：

1. もやしの根を切ります。

2. 豚肉は細切りにし、ネギはスライスします。

3. もやしを洗います。

4. フライパンを熱し、油をひいて玉ねぎを加え、香りが出るまで炒めます。

5. 豚肉の細切りを加えて白くなるまで炒めます。

6. 薄口醤油を少し注ぎます。

7. もやしを加える

8. もやしが柔らかくなるまで炒めます。

9. 少量の水を加えてもやしが柔らかくなるまで炒め、塩とチキンエッセンスを加えて炒めます。

注記：

1. もやしの根を切り落とし、きれいに洗います。

2. 豚肉をあらかじめマリネして衣をつけておけば、より柔らかく仕上がります。

3. もやしは水を少し加えるだけで簡単に調理できます。

上記のグリーンピースの芽の作り方を読んだ後、グリーンピースの芽を自分で育てることができます。自分で育てたグリーンピースの芽は美味しくて健康的です。純粋な天然の緑の野菜で、人体に有害な成分は一切含まれていません。また、グリーンピースの芽と肉の炒め物を作るときは、グリーンピースの芽の根を取り除くと、料理の味が良くなります。