甘酸っぱいレンコンの作り方

レンコンはよく蓮根と呼ばれます。レンコンは食用価値が非常に高いだけでなく、薬効も高いため、料理に使用できます。レンコンの調理方法はたくさんあります。冷製サラダ、炒め物、シチューなどに使用できます。ここで紹介するのは、レンコンの別の調理方法です。レンコンに砂糖と酢を加えて、甘酸っぱいレンコンを作ります。

甘酸っぱいレンコンは江蘇省と浙江省の特産品です。甘酸っぱいレンコンの色は美しい黄金色です。甘酸っぱいレンコンの味はとてもシャキシャキしていて柔らかいです。甘酸っぱいレンコンの味は甘酸っぱいです。甘酸っぱいレンコンを食べると、食欲をそそり、脾臓を強化する効果があります。

方法1

主な材料：脂がのって柔らかいレンコン500グラム。

補助材料：千切りにした緑と赤のピーマン、ごま油10グラム、砂糖50グラム、酢25グラム、塩少々。

作り方：柔らかいレンコンを選び、皮を削ぎ落とし、レンコンの節を切り落とし、洗って沸騰したお湯で1分間茹で、取り出してスライスし、皿に盛り、塩、砂糖、青唐辛子と赤唐辛子の千切りをふりかけ、酢とゴマ油を注いでよく混ぜます。

特徴: サクサク、柔らかい、香り高い、甘酸っぱい

方法2

主な材料：レンコン500グラム。

付属品: 乾燥胡椒20粒、食用油10グラム、砂糖50グラム、酢50グラム

準備：レンコンを洗い、皮を剥いてスライスし、置いておきます。フライパンに食用油を熱し、胡椒を加えて赤くなるまで炒め、レンコンのスライスを加えてしばらく炒め、酢と砂糖を加えてしばらく炒め、フライパンから取り出してお召し上がりください。

注意：レンコンのスライスはフライパンに入れたらすぐに調理してください。あまり長く炒めすぎないようにしてください。

特徴：シロップは黄金色、レンコンのスライスはサクサクと柔らかく、甘酸っぱい味で食欲をそそり、夏にぴったりです。

上記では、レンコンとは何かを紹介しました。私たちはレンコンをよくレンコンとも呼びます。レンコンの調理方法はたくさんあります。上記では、レンコンを甘酸っぱいレンコンにするという、レンコンの古典的な調理方法を紹介しました。甘酸っぱいレンコンは江蘇省と浙江省の特産品で、調理方法もいろいろあります。上記の記事では、甘酸っぱいレンコンの調理方法をいくつか紹介しています。皆さんが甘酸っぱいレンコンを作るのに役立つと思います。