ガーリックソース炒め

ソーセージは我が国の特産です。動物の肉を挽いてケーシングに入れてソーセージを作ります。ソーセージはとても美味しい食べ物です。ソーセージを使って様々な料理を作ることができるので、ソーセージは人々に愛され、人気があります。ソーセージはスープを作ったり、炒め物に使ったりすることができます。ここでは、ソーセージを使ってニンニクを炒める方法を紹介します。

ソーセージは食欲を刺激し、消化を促進します。栄養価と薬効の高いニンニク入りソーセージを使用することで、両方の長所を引き出します。ニンニクで揚げたソーセージには、老化防止と血管保護の効能があります。ニンニクで揚げたソーセージは、胃腸の調子を整え、ガンと闘う効果があります。

1. 抗がん作用

海外の研究によると、ニンニクに含まれる硫黄含有化合物は、腸内での酵素またはアリシンと呼ばれる物質の生成を促進し、体の免疫力を高めることで脂質過酸化の形成を阻止し、抗変異を阻害し、腸内の物質によって引き起こされる腸腫瘍のリスクを排除できることがわかっています。しかし、ニンニクが抗腫瘍効果を効果的に発揮するためには、この酵素がどれだけ生成される必要があるのか​​はまだ不明です。

さらに、ニンニクに含まれる微量元素セレンにも一定の抗腫瘍効果があります。

2. 勃起不全の治療

一部の研究者はウサギとマウスを使った実験を通じて、ニンニクが男性ホルモンの分泌を刺激し、精子の数を増やす可能性があることを発見しました。現代医学では、血液の健康が勃起機能に影響を与える重要な要素であると考えています。現代人は生活習慣の乱れなどにより、高血中脂質などの問題を抱えていることが多く、ある意味、勃起不全患者の増加の原因とも言えます。ニンニクを食べると血液の健康が促進され、血液循環が改善され、勃起機能の改善にも役立ちます。

3. アンチエイジング効果

おすすめの食べ方：美容とアンチエイジングに卵黄とニンニク

ニンニクは血行を促進し、卵黄には活性酸素を抑制し、血管や皮膚の老化を遅らせるビタミンEが豊富に含まれています。両者を組み合わせることで、互いの利点が補完され、優れた抗老化効果（血管と皮膚）を発揮するだけでなく、冷え症の治療や美容にも多くのメリットをもたらします。

作り方：つぶしたニンニクに卵黄を混ぜ、弱火でゆっくり炒めます。

5. 心臓血管系を保護する

疫学調査の結果、1人当たりの1日当たりの平均生ニンニク消費量が20グラムの地域では、生ニンニクを食べる習慣がない地域に比べて、心血管疾患や脳血管疾患による死亡率が大幅に低いことが分かりました。

1) 抗血栓症の研究では、ニンニクに含まれる精油には血小板凝集を阻害する効果があり、それによって血栓症を予防することが判明しています。

2) 血中脂質の低下 臨床研究の結果、被験者が6日間連続で毎日50グラムの生ニンニクを摂取した後、血清中の総コレステロール、トリグリセリド、低密度リポタンパク質コレステロールの値が試験前よりも大幅に低下したことが示されています。

3) 血液粘度を低下させる。喫煙とアルコール依存症は血液粘度を大幅に上昇させることがいくつかの研究で示されていますが、生のニンニクを同時に摂取すると、この悪影響は部分的に相殺されます。

4) 血圧を下げる: 軽度の高血圧の患者は、高血圧を防ぐために毎日ニンニクを 2 ～ 3 片食べてください。毎朝ニンニクを2〜3片食べると高血圧の害を軽減できます。

材料：

ソーセージ 2 本、ネギ 1 枚、ニンニク少々、日本酒少々、砂糖少々、チキンパウダー少々、オイスターソース少々、水 1 スプーン

2. 方法:

1. 中華鍋にソーセージがかぶるくらいの油を入れ、110℃に熱し、ソーセージを入れて3～5分ほど炒め、鍋から取り出して脂を切ります。冷めたら、後で使用するためにスライスします。

2. 手順 1 の油を少し残し、ニンニクを弱火で炒め、手順 1 のネギスライスとソーセージを加え、最後にすべての調味料で炒めます。

上記では、家庭料理であるニンニク入りソーセージフライを紹介しました。ニンニク入りソーセージフライの作り方はとても簡単ですが、ニンニク入りソーセージフライには優れた健康効果と健康管理機能があるため、ニンニク入りソーセージフライは人々に深く愛されています。ニンニク入りソーセージフライを頻繁に食べると、ガンを予防し、血管を保護することができます。ニンニク入りソーセージフライは、消化を促進し、老化を防ぐこともできます。