ハイランド大麦の食べ方

歌詞には、麦酒は甘く、麦はチベットの名物料理であるという一文がよく出てきます。春節には、各家庭で必ずパスタを作ります。これは「麺を残す」の同音異義語です。そのため、チベット人も麦を使って様々な美味しい料理を作ることができます。では、麦はどうやって食べるのでしょうか？これは多くの人が知りたいことです。以下で詳しく見ていきましょう。

多くの地域では、高原大麦はチベット地域でのみ活動しているため、人々は高原大麦についてあまり知りません。しかし、実際には、高原大麦は美味しくて甘く、非常においしい食べ物です。では、高原大麦はどのように食べられるのでしょうか？多くの人が知りたいです。一緒に学びましょう。

大麦蒸しパン

材料

主材料：小麦粉450g、大麦粉150g。副材料：油適量、イースト6g、温水適量。

ステップ

1. ドライイーストをお湯に溶かし、小麦粉に加えて生地をこね、大きさが2倍になるまで膨らませます。

2. 生地の空気を抜き、30gと100gの生地に等分します。

3. 小さな生地を取り、油を塗ります。次に、大きな生地を伸ばし、表面に油を塗ります。

4. 大きい生地で小さい生地を包み、半円を作ります。

5. 鍋に入れて30分ほど発酵させます。

6. 強火で30分ほど蒸し、中の小さな生地を取り出します。それでおしまい。

大麦パンケーキ

材料: 高原大麦粉100g、卵1個、牛乳200g、揚げた高原大麦40g

付属品: 油、塩、ベーキングパウダー、砂糖、蜂蜜

ステップ

1. 卵の白身と黄身を分けます。卵黄に油と牛乳を加えてよく混ぜ、卵白に砂糖を加えて卵白が丸くなるまで泡立てます。

2.小​​麦粉と揚げた大麦を用意する

3. 卵白に砂糖を加え、角が立つまで泡立てる

4. 小麦粉とベーキングパウダーを牛乳と卵黄のペーストにふるい入れ、塩を加える。5. 粒子がなくなるまでかき混ぜる。

6. 泡立てた卵白を加える

7. よく混ぜて、揚げた大麦を加える

8. 均一に混ぜる

9. 大きなスプーンを使って平らなスプーンですくう

10. フライパンを予熱し、大さじ1杯の生地をフライパンの中央に自然に注ぎ、丸いパンケーキの形になるようにします。パンケーキの表面に泡が出始めるまで弱火で揚げます

11. 泡が出なくなるまで加熱します。

12. 裏返して弱火でさらに 30 秒揚げてからお召し上がりください。さらに蜂蜜をかけるとさらにおいしくなります。

ハイランド大麦はハイランド大麦ワインを作るのに使えます。チベット人がツァンパを作る主な原料です。高原大麦は焙煎後、粉にしてバター茶と一緒に食べます。また、高原大麦とエンドウ豆を混ぜてツァンパを作ります。高原大麦の栄養は比較的豊富です。関連データの比較から、チベット人の主食であるツァンパの栄養価は他の穀物に比べて低くなく、一部の栄養素は他の穀物よりも高いです。高原大麦で作られたツァンパは、チベット人の伝統食品であるだけでなく、ラサの主要なホテルにもチベット料理として登場し、外国のゲストをもてなすための重要な食べ物となっています。

上記の記事を通じて、大麦を美味しく調理する方法を皆さんが理解できたと思います。大麦は誰もがとても好きな食べ物なので、日常生活の中で大麦を使ってさまざまな美味しい食べ物を作ることができます。上記では大麦蒸しパンと大麦酒の作り方を紹介しましたが、皆さんのお役に立てば幸いです。