絶滅しそうな7つの食べ物

環境問題は世界的な関心事となっています。地球温暖化は私たち個人には関係ないと考えないでください。実際、気候や環境へのダメージは、人々の日々の食生活などにも影響を与えます。

イタリア輸入パスタ

マルコ・ポーロはイタリアがパスタを輸入しなければならないとは想像もできなかったでしょう。気候変動により、イタリアではこのパスタを作るのに必要な基本的な原料であるデュラム小麦を栽培できなくなる可能性があります。英国気象庁はまもなく報告書を発表する予定だ。イタリアのデュラム小麦の生産量は2020年から減少し始め、今世紀後半までにイタリアではデュラム小麦がほぼ消滅するだろう。英国の科学者らは、地中海地域で今後気温が上昇し降雨量が減少すると、同地域の農作物、特にデュラム小麦の生産が急速に減少すると警告している。

サルコジはワインを飲めない

「フランス文化を守るために、気候変動に対して直ちに行動を起こしてください。少なくとも、私たちのブドウが生き残れるようにしてください。」ほんの数日前、数人の有名なフランスのワイン生産者が共同でフランスのサルコジ大統領に公開書簡を書いた。

ワインは間違いなくフランス文化の象徴です。そこには、多くの国々が羨むようなブドウ栽培に適した気候があります。しかし、すぐにこの独自の利点は存在しなくなるでしょう。気候変動はフランスにおける糖度と酸度のバランスを崩している。気温が低すぎるとブドウの酸度が濃くなり、気温が高すぎると糖度が上がる。どうやら、地球温暖化がロマンチックなフランスワインに新たな風味を加えているようだ。

アルゼンチンはミツバチを求めて叫ぶ

カリフォルニアからフランスのリヨンに至るまで、世界中でミツバチの個体数が減少しています。

アルゼンチンは中国と米国に次ぐ世界第3位の蜂蜜輸出国であり、世界市場シェアは22%である。しかし、アルゼンチンは南アメリカの低地に位置しているため、2006年以来、継続的に洪水に見舞われています。雨の多い冬と雨の多い夏はミツバチの餌探しや蜜集めを脅かし、多くのミツバチが飢えや栄養失調に陥り、さらには感染症の発生リスクにもさらされる。絶滅するのは蜂蜜だけではありません。ミツバチの数が激減し、花は受粉できなくなります。ミツバチがいなくなると、多くの作物も絶滅するでしょう。

ベトナムは米への愛を失っている

ベトナム米は価格を引き上げようと懸命に努力しているが、輸出量も急激に減少している。米の輸出で年間29億ドルを稼ぐ幸運は終わりを迎えようとしている。

「この貿易はますます危険になっている」。アジア開発銀行が最近発表した報告書によると、ベトナムの米の生産量は大幅に減少するだろう。海面上昇により、間違いなく何万ヘクタールもの農地が水没するだろう。残念ながら、ベトナムの米産業はメコン川と紅河デルタの低地に依存している。海面がわずかに上昇しただけでも、ベトナムにとって壊滅的な結果を招く可能性がある。米に大きく依存しているアジア諸国は、他の方法を見つけなければならなかった。ベトナム食品協会は、「アフリカも米の輸入を開始したため」近い将来、米の価格が50％上昇することはほぼ確実だと述べた。

ウォッカはついにその名にふさわしいものになった

「生命の水」を意味するウォッカは、その名前が示す通り、すぐに高価になるだろう。

ウォッカはロシアとポーランドの国民的飲み物であり、北ヨーロッパの寒い地域では常に非常に人気のある強い飲み物でした。ウォッカはよく知られたブランドであり、年間の市場売上高は最大120億米ドルに達します。しかし、英国気象庁が本日発表する報告書によると、ポーランドなどの地域では気温上昇の脅威により、ジャガイモや小麦などの農作物の価格が上昇するだろうという。もちろん、これはウォッカのボトル1本あたりの価格がすぐに高騰することを意味します。

スペイン、闘牛だけが残る

闘牛で世界的に有名なスペインは、果物と野菜の世界有数の輸出国でもありますが、今はそれを無視してください。

欧州連合が発表した最新の統計によると、スペインは年間2万5000トンの果物と野菜を生産しており、そのうち40％が輸出されている。市場価値は年間500億ユーロ近くに達し、他のEU諸国をはるかに上回っている。スペインの料理の伝統は、野菜や果物の豊富な供給にも依存しています。しかし、スペインの科学者グループは最近、欧州委員会が資金提供した研究プロジェクトの中で、気温上昇により国土の大部分が砂漠化するだろうと述べた。

ドイツビール

私たちの子孫がドイツについて考えるとき、最初に思い浮かべるのはもはやおいしいビールとカーニバルではなくなるでしょう。現在、気温上昇と深刻な水不足により、東ドイツの多くの有名ビール製造会社の生産量が急減している。他の業者であれば、特別な水源で灌漑した大麦の代わりに他の穀物を使ってビールを醸造することを検討するかもしれませんが、ドイツではそれは不可能です。ここのビール製造には厳しい規制の長い歴史があり、偽物を混ぜることは絶対に不可能です。その結果、欧州連合は最近、ドイツの灌漑システムの再建を支援するために、すべて大麦のために約1,000万ドルを投資した。

このような伝統的な珍味は、厳しい環境要因によって試されています。私たちは地球温暖化と戦うために、できる限りのことをすべきです。低炭素と環境保護、緑を守る、エネルギーを節約し、排出量を削減する...誰もが何らかの努力をする限り、必ず利益が得られると信じています。