クリスピーキャンディーの作り方

クリスピーキャンディーは、そのサクサク感と甘さでよく知られており、多くの人が好んで食べています。クリスピーキャンディーの発明には長い歴史があります。唐代に初めて発明され、古代の書物にもクリスピーキャンディーに関する記録があります。お茶を飲んだ後にクリスピーキャンディーを一口食べると、飲み込んだ瞬間に爽快感を感じます。ゆっくり噛むと、甘くてクリスピーな味と痺れるような香りが味わえます。クリスプキャンディは老若男女問わずセレブから絶賛されています。おなじみのエビクリスプキャンディやキンモクセイクリスプキャンディなどをはじめ、クリスプキャンディにはたくさんの種類があります。エビクリスプキャンディは海外でも有名です。

エビクリスピーキャンディの皮は薄く、サクサクしていて甘くて香りがよく、さっくりしています。かなり早い時期に海外に輸出され、国際市場で非常に人気がありましたが、生産量を繰り返し増やしても国際市場の需要を満たすことができませんでした。サクサクとした食感のキャンディーは食べた後に残らず、味も良く、栄養も豊富です。

クリスピーキャンディーは、甘くてクリスピーな味わいの高級栄養補助食品で、胃や肺に栄養を与え、体を強くする効果があり、あらゆる年齢層に適しています。それは高齢者を敬うための最高の贈り物であり、また誠実な貢献でもあります。

クリスプキャンディ：米麹、ごま油、小麦粉、白ごま、白砂糖、グラニュー糖、砂糖漬け。

作り方：

1. 飴生地を茹でて冷まします。鍋に米麹を量り入れ、弱火で煮ます。鍋が沸騰する前にごま油を加え、強火で鍋を少し沸騰させながら煮続けます。温度が142℃に達したら弱火にして、米飴が適当な色と食感になるまで煮ます。バケツに注ぎ、冷めるまで置いておきます。

2. 挽いてゴマと混ぜる：普通の小麦粉とゴマを別々に焙煎し、白砂糖と均一に混ぜ、挽いてふるいにかけます。

3. キャンディーを包む：キャンディー生地とゴマの適切な比率に従って、キャンディーとゴマを 6 回に分けて包みます。 1回目から5回目までは荊子作り、6回目は砂糖黍作りです。

4. 細長く伸ばして切り分ける: 砂糖黛を包んだ後、手で砂糖生地を均等に細長く伸ばし、4つに分けます。次に、幅4〜4.5cm、高さ2.5cmの細長い帯状に伸ばし、きれいに並べます。木製の定規を使用して測定し、細長く切り分けます。切った後、包装すれば完成です。

クリスピーキャンディーの作り方は上記で紹介しました。自宅で作ることができます。クリスピーキャンディーを食べるたびに、家族の愛情が伝わり、お互いの尊敬と愛情が表れます。おしゃべりしたり笑ったり、美しい人生について語ったりすると、あなたの心はクリスピーキャンディーと同じくらい甘くなります。昔は、クリスピーキャンディーは旧正月などのお祭りの時にしか食べられませんでしたが、生活水準が向上した今では、いつでもクリスピーキャンディーを食べることができます。