おいしい鶏胸肉の作り方

鶏肉には、タンパク質、鉄分、亜鉛、カリウム、ビタミンBなど、非常に多くの栄養素が含まれています。最も重要なことは、脂肪とコレステロールが非常に低いことです。これは、他の肉食品と比較できない利点です。特に鶏の胸肉は、鶏肉全体の中で最もおいしい部分です。これが、人々が通常鶏の胸肉を使用することを好む理由です。では、鶏の胸肉を美味しくするにはどうすればよいでしょうか。

伝統的な中国医学の観点から分析すると、鶏の胸肉は脾臓を養い、腎臓を養う非常に優れた効果があります。鶏の胸肉を食べるときは、鶏の胸肉本来の新鮮さと柔らかさをできるだけ保つために、通常、他の野菜と一緒に調理します。

セロリフライドチキンブレスト

材料

鶏胸肉350g セロリ150g

賦形剤

油適量、魚醤適量、ニンニク適量、生姜適量

練習する

1. 鶏の胸肉を洗って細切りにし、適量のチキンソースを注ぎます。

2.よく混ぜて30分ほど漬ける

3. セロリを洗って切り分ける

4.フライパンに油を熱し、ニンニクと生姜のスライスを香りが出るまで炒める

5. マリネした鶏胸肉を加え、鶏肉が80%火が通るまで炒めます。

6. セロリを加え、適量の冷たい沸騰したお湯を注ぎ、2分ほど煮ます。

7. 蓋を外し、魚醤を適量加えて味を調えます。

鶏胸肉の生姜とネギの炒め物

材料

鶏胸肉 250g

賦形剤

油適量、魚醤適量、生姜適量、ネギ適量

練習する

1. ネギは細切り、生姜は千切りにする

2. 鶏胸肉をスライスする

3. 中華鍋に油を熱し、千切りにした生姜を香りが出るまで炒める。

4. 鶏胸肉を加えて炒め、魚醤を加えて味を整える。

5. 玉ねぎを加えてよく混ぜます。

ピーマン添え鶏胸肉のフライ

材料

ピーマン 200g

鶏胸肉 100g

賦形剤

塩 適量 チキンエッセンス 適量 料理酒 適量

練習する

1. ピーマンと鶏胸肉をスライスして置いておく

2. 鍋に油を入れて沸騰させる

3. みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒める

5. 鶏胸肉を加えて2分ほど炒める

6.ピーマンを加えて2分ほど炒め、適量の調味料を加えて全体によく炒めてからお召し上がりください。

上記はすべて鶏の胸肉を調理する一般的な方法であると言えます。上記の料理の調理方法を学ぶことは、おいしい鶏の胸肉の作り方の問題を解決するのに役立ちます。また、調理中に鶏の胸肉本来の新鮮さと柔らかさを維持するために、調理前に鶏の胸肉を醤油で少しマリネすると、食べるときに柔らかくなることをすべての友人に思い出させたいと思います。