大根の漬物の作り方

大根は非常に一般的な野菜です。このタイプの野菜は、人体のガス排出と消化に非常に役立ちます。大根には多くの栄養素も含まれているため、安心して選ぶことができます。大根は人体の健康に害を及ぼすことはありませんので、安心して選ぶことができます。ただし、大根の細切りの漬物の作り方をよく理解して、作り方を知る必要があります。

多くの人は、大根の浅漬けの作り方をよく知らないので、作り方がわかりません。作り方は比較的簡単で、思っているほど複雑ではありません。簡単に作ることができます。

大根の細切り漬物の作り方：

材料: 大根、塩、砂糖、醤油

練習する：

1.大根を薄切りにする

2. 大きめのボウルに大根のスライスを入れます

3. 塩を少々ふりかける

4. 大根のスライスをもう一層重ねて塩をふりかけます。これを数回繰り返します。15分間放置します。

5. 15分後、ボウルの水を捨てます

6.大さじ1杯の砂糖を加える

7. 砂糖と大根のスライスを均等に混ぜ、15分間放置します。

8. 15分後、大きなボウルの水を手で絞り出す

9. 醤油大さじ2杯を注ぐ

10. スプーン一杯の白酢を注ぐ

11. 大根のスライスがかぶるくらいまで熱湯を注ぐ

12. ラップで包み、冷蔵庫で2日間冷やします。

甘酢大根の作り方：

材料: 大根の千切り、白酢、砂糖、お湯

練習する：

1. 大根を細く切り、塩をつけて30分以上漬け込みます。たくあんを水で洗い、水気を絞ります。

2. 大根を漬ける場合は、白酢、砂糖、適量の沸騰したお湯を混ぜ、砂糖が完全に溶けるまで待って大根の漬け汁を作ります。白酢の量は少なすぎてもダメです。私は大根を大きめに切り、白酢を半瓶使いました。砂糖の量もかなり多めで、お好みに合わせて量を調節できます。実は、水は比較的少量しか使用されていません。これは、白酢の刺激臭を薄めるためです。白酢の刺激臭が気に入らない場合は、水を省くことができます。砂糖が完全に溶けるまで待ってから、水を少しずつ加えてください。

3. 絞った大根の千切りを塩水に浸し、一晩置いてから食べます。

ここまで紹介してきたように、漬物の作り方はある程度理解できました。作るときは、上記の方法に従ってください。ただし、このような食べ物を食べるときは、適度に食べ、食べ過ぎないように注意してください。特に胃の弱い人は、これにもっと注意する必要があります。