抹茶ムースケーキの作り方

ケーキは皆さんよくご存知だと思います。ケーキは見た目が美しいだけでなく、おいしいものでもあります。私たちは自分の好みや栄養ニーズに合わせて、さまざまな種類のケーキを作ることができます。以下では、緑茶ムースケーキの作り方をご紹介します。緑茶ムースケーキの作り方は簡単です。以下に説明するチュートリアルをステップごとに実行するだけで、自分だけの緑茶ムースケーキを作ることができます。

材料

抹茶ムースの材料：ケーキ2切れ A 卵黄3個、砂糖25g、牛乳120g B ゼラチンシート3枚 C 抹茶パウダー6g、ラム酒7g D ホイップクリーム250g、砂糖50g 抹茶ムース

調理方法

1. 材料Aを加熱し、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。

2. ゼラチンシートを冷水に浸して柔らかくし、ステップ1に加えて溶けるまでかき混ぜます。

3. 緑茶パウダーを加えてよく混ぜ、ラム酒を加えてよく混ぜます。

4. ホイップクリームに氷砂糖を加え、60～70% がふわふわになるまで泡立て、ステップ 3 に加えてよく混ぜます。

5. 型の底にケーキスライス（あらかじめ焼いたケーキベース）を置き、用意した材料の半分を加え、次にケーキスライスの2層目を置き、残りの材料を加えます。冷蔵庫に入れて固まるまで置いてから取り出します。

予防

1. このレシピは6インチのムース用です。私が買ったハート型の型の大きさを忘れてしまいました。6インチのはずです。しかし、ホイップクリームを使いきれませんでした。半分以上残っていたので、冷凍してアイスクリームとして使いました。

2. 生卵の衛生面はまだ少し疑問があるため、卵黄は入れませんでしたが、入れなくても大丈夫です。

3. レシピに書かれているように、牛乳ゼラチン液に緑茶パウダーとラム酒を加えてから生クリームと混ぜる必要があります。レシピをよく読まず、牛乳と生クリームを混ぜた後に緑茶パウダーとラム酒を加えたため、均一に混ぜるのが困難でした。作るときは、私のイラストの手順ではなく、レシピの手順に従ってください。