4種類の食べ物を食べると飲酒運転につながる

警察が飲酒運転を検問するために検問所を設置したところ、飲酒運転の疑いのある運転手を発見した。しかし運転手は飲酒はしておらず、運転中にライチを数個食べただけだと主張した。警察は実験を行った。警察官はライチを食べたあと、すぐにアルコール検査器に息を吹き込み、アルコール検査器はすぐに彼のアルコール値が9.3mg/100mlであることを示した。ライチを食べると飲酒運転につながるのでしょうか？

実際、嫌気性または低酸素条件下では、植物は酵素触媒を利用して、グルコースなどの有機物をアルコールや乳酸に不完全酸化します。そのため、果物はアルコールを生成する可能性があります。たとえば、リンゴを長期間保存すると、特に密閉容器に保存すると、嫌気呼吸が行われ、アルコールが生成され、糖分が消費され、ワインの味がします。少し前に大流行した「フルーツ酵素」もありますが、これを飲むと飲酒運転として摘発される可能性があります。

実際、飲酒運転として検出される可能性のある食べ物はいくつかあります。

1. 卵黄パイ

ほとんどの卵黄パイ製品のパッケージには食用アルコールが含まれていると記載されていますが、これは卵黄パイの味を保証するためです。

2. マウスウォッシュ

マウスウォッシュの主成分は香料、界面活性剤、フッ化物、塩化ストロンチウム、アルコール、水です。アルコールが含まれていると飲酒運転で捕まるのもうなずけます。

3. 火香正気水

薬の説明書には、「この薬には40%～50%のエタノール（アルコール）が含まれています。服用後は、飛行機、車、船の運転、高所作業、機械作業、精密機器の操作をしないでください」と記載されています。火香正気水を服用した後は、車の運転をしないでください。