心臓血管疾患を予防する6つのヤムイモの食事レシピ

ヤムイモは、古代にはDioscorea batatasとしても知られていましたが、見た目はそれほど印象的ではないかもしれませんが、その豊富な栄養により、古くから高品質で安価な「強壮剤」製品と見なされてきました。ヤムイモは脾臓と食欲を強め、腎臓に効き、精気を強め、栄養価が高く、カロリーが低く、子供が食べるのに非常に適していることは、多くの人が知っています。実は、ヤムイモは心臓血管疾患のある中高年者の栄養補助食品としても適しており、主食として長期間摂取すると、思わぬ効果が得られることもあります。推奨されるいくつかの食事レシピは、高血圧や心血管疾患、脳血管疾患の予防に特に適しています。

ヤムイモとポレンタ

トウモロコシ（黄色、乾燥）90グラム、ヤムイモ60グラム、蓮の実50グラム、氷砂糖30グラム。ヤムイモを細長く切り、カエサルピニアの種の芯を取り除いて粉末状にします。鍋にトウモロコシとヤムイモを入れ、適量の水を加えて30分間一緒に煮ます。その後、カエサルピニアの粉末と氷砂糖を加えてゼラチン状のお粥になるまで煮ます。気力を増強し、脾臓を強化し、癌を予防する効果があります。

ヤムイモと緑豆のスープ

ヤムイモを洗って皮を剥ぎ、細かく切り刻んでペースト状にして、後で使用するためにつぶします。緑豆を洗って鍋に入れ、適量の水を加えます。中火で沸騰させ、その後弱火で花のようになるまで煮込みます。ヤムイモのペーストを加え、10分間煮続けます。火から下ろして蜂蜜を加え、スープに混ぜて朝と夕方に提供します。熱を清め、解毒し、気力を増強し、血圧を下げる効果があり、主に肝火の上昇による高血圧の治療に使用されます。

ヤムイモとエビのペースト

山芋を洗って皮を剥き、粉状に刻んでボウルに入れて後で使います。鍋を火にかけ、適量の水を加え、中火で沸騰させ、洗ったエビの皮、日本酒、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜を加え、さらに10分間煮込み、ヤムイモのペーストを加え、かき混ぜながら沸騰するまで煮込み、塩、MSG、五香粉を加えてかき混ぜ、朝と夕方に提供します。血管を養い、腎臓を強化し、血圧を下げる効果があり、主に肝腎陰虚型の高血圧症の治療に使用されます。

ヤムイモ、シナモン、蓮の葉ジュース

ヤムイモ60グラム、シナモン15グラム、蓮の葉30グラム（新鮮な蓮の葉半分）。ヤムイモを洗い、皮を丁寧に剥ぎ取り、細長く切ったり、小さな立方体に切ったり、ペースト状に潰して後で使用するために使います。蓮の葉を洗って刻み、ガーゼ袋に入れて口を結び、桂皮の種と一緒に鍋に入れ、水を加えて中火で15分間煮ます。ヤムイモのペーストまたは角切りにしたヤムイモを加え、弱火で10分間煮込み、薬袋を取り出し、濾過した汁を集めて朝晩服用します。本品は肝臓と腎臓を養い、血管を養い、血圧を下げる効果があり、主に肝火昇による高血圧の治療に使用されます。

オートミールとヤムイモのお粥

オートミール50グラムとスライスした新鮮なヤムイモ100グラムを水に加え、お粥になるまで煮ます。この処方は脾臓と腎臓の虚弱患者に適しており、1日1回服用する必要があります。

ヤムイモ、レンズ豆、蓮の実のお粥

白レンズ豆15グラム、ヤムイモ15グラム、蓮の実15グラム、ジャポニカ米50グラム。 4つの材料を一緒にお粥状に煮ます。この粥は脾臓を強化して下痢を止める作用があり、脾虚下痢、動悸などの症状に用いられます。