寝る前に果物を食べるのは良いことですか？

果物には栄養が豊富に含まれていることは周知の事実です。果物にはさまざまなビタミンや微量元素が含まれており、食物繊維もたくさん含まれています。果物を定期的に食べることは、私たちの体に多くのメリットをもたらします。さまざまな果物はさまざまな健康上のメリットと健康管理効果をもたらすことができるため、私たちは健康のために果物をうまく利用し、果物を食べることのいくつかのタブーを理解する必要があります。

果物には多くの効能がありますが、科学的に果物を食べる方法を知らないと、果物は効果や機能を発揮できず、時には逆効果になることもあります。

食前に食べると栄養の吸収に良い

現在、中国人の間では果物を食べる時期について大きな誤解がある。食後のデザートとして果物を食べると、果物に含まれる有機酸が他の食品のミネラルと結合し、体の消化吸収に影響を与えます。果物に含まれるペクチンは水分を吸収し、胃腸管内の食品の水分含有量を増やすことができるため、食後に果物を食べると胃への負担も増加します。

果物を食べるタイミングは、食前1時間から食後2時間くらいまでが適切です（柿など食前に食べてはいけない果物は除く）。食事の前に果物を食べると多くの利点があります。まず、果物に含まれる成分の多くは水溶性であり、食事の前に食べると、体に必要な栄養素を吸収するのに役立ちます。第二に、果物は低カロリー食品であり、平均カロリー含有量は同じ重さのパスタのわずか 1/4、同じ重さの豚肉などの肉の約 1/10 です。低カロリーの食品を最初に食べると、食事の総カロリー摂取量をコントロールしやすくなります。 3 つ目は、果物の多くは酸化されやすく腐敗しやすいことです。果物を先に食べると、胃の中での滞留時間が短くなり、酸化や腐敗の程度が軽減され、身体への悪影響が軽減されます。

また、夜寝る前に果物を食べないようにも注意が必要です。そうしないと、胃や腸が満腹になり、睡眠に影響が出ます。果物を食べることは些細なことだと決して思わないでください。これらの誤解をなくすことによってのみ、健康に本当に有益な生活習慣を身につけることができます。

果物はおやつではない

中国住民の食生活では、果物は一般的に「おやつ」や「デザート」として使われています。多くの人、特に成人男性は、一般的に果物を「おやつ」とみなし、めったに食べません。果物を「デザート」とみなし、果物は肥満や糖尿病の原因であると信じて避けている人もいます。このような考えは、果物の健康価値についての正しい理解に影響を与え、果物を食べる意欲を減退させ、食事における果物の摂取不足につながります。

2002年の中国食生活健康調査の結果によると、中国の都市部と農村部の住民が1日あたりに摂取する果物の平均量は1人あたり45.7グラムでした。この数字は、先進国の300グラム以上を大きく下回るだけでなく、中国住民の食事ガイドラインで推奨されている100グラムから200グラムを大きく下回っています。都市部の住民でも果物の摂取量は69.3gで、農村部よりもわずかに多いだけです。

毎日食べるべきです

果物はオプションのおやつではありません。それどころか、私たちの健康と病気の予防に大きな役割を果たします。したがって、正しい方法は「毎日食べる」ことであり、「中国居住者の食事ガイドライン」で推奨されている量に従って食べることであり、これが健康を確保するための基本的な量です。

果物には、主に糖分、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれており、カロテノイド、バイオフラボノイド、アントシアニン、プロアントシアニジン、有機酸など、人間の健康に有益な生理活性物質も含まれています。果物に含まれるビタミンは主にビタミンC、カロチン、いくつかのビタミンBで、これらは人々の食事におけるビタミンの主な供給源です。数多くの科学的研究により、果物を定期的に食べると腫瘍などの慢性疾患のリスクが大幅に減少すること、果物には細胞の老化を遅らせる抗酸化成分が多く含まれていること、大量のビタミンが正常な細胞分化を維持できることがわかっています。

果物と野菜は栄養価の点で多くの類似点がありますが、果物は調理する必要がないため、生で食べることで調理中に栄養素が失われるのを防ぎ、栄養効果を最大限に高めることができます。したがって、果物の栄養機能は他の食品で代替することはできません。

上記では、果物の多くの利点を紹介しました。果物にはビタミンやさまざまな微量元素が豊富に含まれています。果物を定期的に食べることは健康に良いですが、果物を食べることには多くのタブーがあることを知っておく必要があります。そのため、果物を食べるときは、果物を食べるルールに従う必要があります。寝る前に果物を食べると、体に有害です。