魚は抗原検査で陽性反応が出ました。どうしたの？

◎科技日報記者 陳希

最近、上海の女性は共同購入でスズキを購入しました。その後、彼女は魚をコロナウイルス抗原に対して検査し、結果は陽性だった。これに先立ち、上海市民も、購入した魚をコロナウイルス抗原検査したところ、やはり陽性反応が出たという動画を投稿していた。

では、なぜ魚は陽性反応を示すのでしょうか?このような魚は安全に食べられるのでしょうか？この点について、科技日報の記者は関係の専門家にインタビューし、皆さんの質問に答えました。

新型コロナウイルスは魚には感染しない

「コロナウイルス抗原検査は、コロナウイルス膜の外側にあるタンパク質を検出する。魚の検査結果が陽性だった場合、魚がコロナウイルスに汚染されていたか、偽陽性が発生した可能性がある。」湖北大学生命科学学院の陳春奇教授は科技日報のインタビューで、購入した魚が漁獲、屠殺、輸送の過程でコロナウイルス感染者と濃厚接触した場合、魚がコロナウイルスに汚染される可能性はあるが、コロナウイルスが魚に感染することはないと述べた。

「細胞表面には一連の受容体があり、新型コロナウイルスはこれらの受容体を利用して細胞に付着する。ACE2受容体はその1つだ。」陳春奇氏はさらに、魚やその他の魚介類はすべて下等な非哺乳類動物であると説明した。これらにも ACE2 受容体はありますが、高等哺乳類の ACE2 受容体とは構造に大きな違いがあります。新型コロナウイルスは魚のACE2受容体に結合しないため、魚は感染しない。現時点では、魚類に新型コロナウイルスが感染したという報告はない。

現在、研究実験により、マウスのACE2受容体が変異した新型コロナウイルスオミクロン株に結合できることが示されています。さらに、ミンクが新型コロナウイルスに感染したとの報告もある。これに先立ち、国家衛生健康委員会の疾病予防・管理専門委員会委員の陸洪州氏は中央テレビのインタビューで、「（新型コロナウイルスに）感染した後、ペットの犬や猫にウイルスを感染させたという個別の報告がある」と明言した。

コロナウイルス抗原検査であれ、核酸検査であれ、検査結果から証明できるのは、検査したサンプルにコロナウイルスの膜外タンパク質が含まれているか、コロナウイルスの核酸が含まれているかということだけです。新型コロナウイルスは、長期間空気にさらされていることが多い。ウイルス表面の膜タンパク質や内部の核酸は残っており、抗原検出や核酸検出で検出できますが、ウイルスは不活化されており、感染力はありません。

消化管を介したCOVID-19感染の証拠はない

現在入手可能な証拠に基づくと、新型コロナウイルスの主な感染経路は、新型コロナウイルスに感染した人の呼吸器からの飛沫に直接接触すること、または新型コロナウイルスに感染した人によって汚染された物に手で触れ、その後、汚染された手で目、口、鼻の粘膜に触れることである。

新型コロナウイルスの感染リスクを減らすため、陳春奇氏は生魚や生肉に手で直接触れないようにするよう国民に勧めている。こうした食品を取り扱う前には、まずアルコール消毒を行い、取り扱いの前後には手を洗い、マスクを着用するなどの対応を取るとよいでしょう。同時に、生の食品と調理済みの食品を別のまな板に保管し、食べる前に食品を十分に加熱し、果物は食べる前に皮をむいてください。

「しかし、あまりパニックになる必要はありません。たとえ一部のウイルスがまだ感染力を持っていたとしても、食品の取り扱いや洗浄、調理の際に予防措置を講じれば、安全に食べることができます」と陳春奇氏は述べた。

中国疾病予防管理センターの研究員である馮露昭氏は、国務院共同予防・抑制メカニズムが開いた記者会見で、新型コロナウイルスが海産物を含む食品の摂取を通じて人間の消化管から感染するという証拠は今のところ見つかっていないと述べたと伝えられている。

実際、抗原検査キットの説明書には、検査対象は鼻腔スワブなどの人間のサンプルであり、魚のエラなどの他のサンプルではないことが明記されています。 「一般住民は新型コロナウイルス抗原検査製品の説明書に記載されている操作手順に従って日常的に検査を行う必要がある。ウイルス汚染は環境汚染とは異なる。環境サンプル検査のように食品を一つ一つ検査する必要はない」陳春奇氏は強調した。

出典：科技日報

編集者: Li Xiaohang (インターンシップ)

レビュー: ジュリー

最終審査員：王宇