お茶は中国の伝統的な飲み物です。古代中国では、大切なお客様をもてなすときにおいしいお茶を出すことがよくありました。お茶がおいしいほど、もてなされる人の価値が高いと人々は考えていました。古代から現代に至るまで、人々の生活には必ず違いがつきものだと言えます。中国にはたくさんの種類のお茶があります。人々がよく飲む緑茶、紅茶、ジャスミン茶など、たくさんの種類のお茶があります。しかし、お茶は気軽に飲めるものではありません。 それぞれのお茶は味が違うだけでなく、飲み方も異なります。お茶の効果は人によって様々です。便秘に悩む人は紅茶を飲みたがる人が多いのですが、紅茶で便秘は治るのでしょうか? 飲めます。紅茶は胃腸の消化を助け、食欲を増進し、利尿作用があり、浮腫を解消し、心臓機能を強化します。アメリカ心臓協会はかつて、紅茶は「フリーラジカルを除去し、抗酸化作用があり、心筋梗塞の発生率を減らすことができるフラボノイドを豊富に含む飲料の一つ」であると結論付けました。伝統的な中国医学によれば、お茶は冷たいお茶と温かいお茶に分けられます。例えば、緑茶は苦くて冷たいので、夏に飲んで熱を冷ますのに適しています。一方、紅茶とプーアル茶は温かいので、冬に飲むのに適しています。 ウーロン茶や鉄観音などは比較的中性です。 紅茶は福建省武夷山の茶園が原産地で、緑茶よりも発酵工程がさらに多く、萎凋、揉捻、発酵、乾燥などの製造工程を経る、完全発酵茶です。主な生産地は中国、スリランカ、インド、インドネシア、ケニアです。我が国のキームン紅茶のほか、インドのアッサム紅茶、ダージリン紅茶、セイロンハイランド紅茶、ニルギリ紅茶、四川紅茶、台湾の南投県魚池郷の「台湾茶18号」も紅茶の品種として有名です。 材料 紅茶の加工過程では、酸化促進などの化学反応により、茶ポリフェノールの含有量が 90% 以上減少し、テアフラビン、テアルビジン、フラボノイドなどの成分が残ります。タンニン酸含有量も少なく、緑茶よりも刺激が若干少ないです。紅茶のスープは主に濃い赤色で、苦味はかなり少ないです。 多くの研究で紅茶が血糖値の調節に役立つことが指摘されていますが、まだ明確な結論は出ていません。 専門家の意見 中医学の医師である陳立文氏は、冬に胃の調子が悪くなりやすく、冷たいフルーツやメロンを食べ過ぎると胃の調子が悪くなる人は、黒砂糖と生姜のスライスを紅茶に入れて温かいうちにゆっくり飲むとよいと指摘した。これは胃を養う効果があり、体が楽になるが、冷たい紅茶を飲むことはお勧めできない。 予防 西洋人は通常、熱い紅茶に砂糖やミルクを入れて飲みますが、中国の伝統的な喫茶文化では、熱い紅茶は砂糖を入れずに飲みます。現代の冷たい紅茶は、レモンスライスと大量の砂糖または果糖を入れて提供されることが多いです。カロリーや糖分の摂取をコントロールしたい人は、無糖の紅茶を飲むのが最適です。 紅茶のカフェイン含有量はコーヒーより低いですが、カフェインに敏感な人、不眠症になりやすい人、興奮しやすい人は、紅茶や紅茶入りミルクティーなどのカフェイン入り飲料の摂取を避け、静かで暗い就寝環境を保つことで睡眠の質が向上します。 紅茶にはリンとカリウムが豊富に含まれています。平均的な人は、通常の食事で約900〜1200 mgのリンを摂取しますが、腎臓病患者の場合、900 mgがすでに限界です。医師は、慢性腎臓病の患者にミルクティー、紅茶などの飲み物を控えるよう推奨しています。 上記の記事の紹介から、便秘の患者は紅茶を飲むことができるが、飲んでも適度に飲む必要があることがわかります。不眠症を避けるために、寝る前にお茶を飲まないように注意する必要があります。 |
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