唐辛子の調理方法

多くの人にとって、唐辛子は非常に一般的な野菜や果物と考えられていますが、一般的であるにもかかわらず、その料理は普通ではありません。唐辛子を使って作れる料理はいろいろありますが、主に調理方法を知っているかどうかによって決まります。今日は、詰め物入り唐辛子の完全なレシピを紹介します。詰め物入り唐辛子はとても美味しいと多くの人が思っていますが、実はほとんどの人がまだ知らない、さらに美味しいものがあります。

唐辛子自体の味はやや甘いので、他の食品と混ぜやすいのですが、唐辛子の中には苦味のあるものもあり、その場合は対処が必要です。

スパイシーペッパーベリースライス

材料

豚バラ肉 500g、赤ピーマン 2個、ピーマン 2個、エシャロット 1個、生姜 1片、ニンニク 3片、食用油 30g、ごま油 小さじ1、コショウ 小さじ1、バルサミコ酢 大さじ1、塩 小さじ1、MSG 小さじ0.5

練習する

1. 豚の胃袋を洗って半分に切り、生姜、酢、水を加えて圧力鍋で15分ほど煮て、取り出して水を切ります。

2. ピーマンの茎と種を取り除き、洗ってスライスします。ニンニクとショウガを洗ってスライスします。ネギを洗って切り分けます。豚バラ肉をスライスします。

3. フライパンに油を熱し、生姜とニンニクのスライスを炒め、豚バラ肉を加えて火が通るまで炒めます。

4. 唐辛子の角切り、ネギのスライス、コショウパウダー、ごま油、塩、MSGを加えてよく混ぜ、均一になるまで炒めます。

知らせ

色が鮮やかで、ほんのりスパイシーでさっぱりとした味わいです。まずは圧力鍋で豚肉をしっかり圧縮しないと揚げにくくなります。

自家製タイガーペッパー

とても有名な家庭料理でもあります。ご飯によく合います。

材料

唐辛子400g、砂糖大さじ1、塩大さじ1、酢大さじ1、玉ねぎ適量、ニンニク適量、生姜適量、濃い口醤油、オイスターソース

練習する

1. 唐辛子を洗い、種と茎を取り除き、切り分けて水を切ります。玉ねぎ、ニンニク、ショウガを細かく刻みます。

2. フライパンに油を熱し、唐辛子を入れてしばらく炒め、油から取り出して置いておきます。

3. 鍋の油を捨て、底に少しだけ油を残し、ネギ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、オイスターソースを加えてしばらく炒め、揚げた唐辛子を加えて炒めます。

4. 適量の塩、MSG、砂糖、酢、醤油を加えます。火が通って美味しくなるまで炒めたら、ごま油を少し加えてお召し上がりください。

以上が唐辛子の調理法に関する完全な知識の紹介です。さらに2つのおいしい調理法も紹介しました。読んでいるうちにおいしいものへの欲求が湧いてきたと思います。この2つの料理は材料が比較的簡単に手に入るので、空いた時間に作ることができます。