味覚は体に何が欠けているかを明らかにする

中国ではよく「人の食欲は3歳で決まる」と言われます。実際、地理的環境、幼少期から培った食習慣、遺伝的遺伝子などの一般的な理由に加えて、特定の味を好むことは、栄養の不均衡や健康上の異常のシグナルである可能性もあります。

私はいつもチョコレートを食べたい

これは体内のビタミンB、特にビタミンB6とB12が不足していることを意味している可能性があります。ビタミンBは体の代謝を助けます。ビタミンBが不足すると、疲労感やうつ病になりやすくなります。チョコレートはセロトニンを放出して人を幸せな気分にさせます。

対策：トマト、オレンジ、ブドウ、ナシなどの果物など、ビタミンBが豊富な食品をもっと食べましょう。また、牛乳、豆、ナッツ、ほうれん草にはビタミンB12が豊富に含まれています。ビタミンBは食べ物の味を良くします。最近出回っているトウモロコシや米はビタミンBが豊富なので味が良くなります。

甘党

シカゴの嗅覚・味覚治療研究財団の代表アラン・ハーシュ博士は、人が甘いものを食べたくなるのは、体内にエネルギーが不足していることを意味すると語った。お菓子は主に人体に糖分を供給し、身体のエネルギーを補給する最も直接的な方法の一つです。甘いもの好きはインスリン代謝異常の兆候である可能性もあることに注意すべきです。

対策：お菓子は主にエネルギーアミノ酸を補給しますが、赤身の肉、卵、魚、山芋、豆、山芋、レンコンなどをもっと食べることでも補給できます。子供はキャンディー、飲み物、アイスクリームなどの甘いものに貪欲であってはなりません。甘い味は湿気と痰を増加させ、咳を引き起こしやすくなります。親は子供の甘いものへの欲求を満たすために、蓮の葉の緑豆粥やフルーツスープを作ることができます。

肉が大好き

これは、体内にアミノ酸や鉄などのミネラルが不足していることを示しています。多くの人は肉や脂肪の誘惑的な香りに抵抗できず、食べ過ぎて代謝性疾患を引き起こします。

対策：キノコやゴマなどの香りのよい食品を代わりに使うこともできます。椎茸にはさまざまなビタミン、多糖類、その他の植物化学物質が含まれており、慢性疾患を予防できます。また、ゴマにもさまざまなビタミン、豊富なタンパク質、抗酸化物質などが豊富に含まれています。さらに、ピーナッツや大豆も良い選択肢です。

さらに、塩辛いもの、揚げ物、ゴマを食べたいという欲求はカルシウム不足が原因である可能性があります。バーベキューを食べたいという欲求は炭水化物不足が原因である可能性があります。ナッツや豆を食べたいという欲求は、体内のトリプトファン硫化物不足が原因である可能性があります。炭酸飲料を飲みたいという欲求は、体内のカルシウム不足が原因である可能性があります。 「現在の最大の問題は、人々があまりにも気軽に食事をしていることです。好きなものだけ食べて、嫌いなものをまったく食べません」と、中国人の味覚の好みについて非常に無力感を抱いている北京中医薬大学保健室の張虎徳教授は語った。漢方医学では、五味が五臓に入ることを重視しており、どんな食べ物でも食べ過ぎたり食べなかったりすると五臓に「連鎖反応」を引き起こし、健康に良くないと彼は言う。