辛い魚の頭の鍋

寒い冬には、鍋料理が庶民の食卓で人気の料理になります。辛い味は体を温めるだけでなく、食欲を増進させます。それなら、辛い魚の頭の鍋は良い選択です。辛い魚の頭の鍋は新鮮で健康的で刺激的です。 4 つの言葉で表現すると、「新鮮」、「しびれ」、「スパイシー」、「香り高い」です。魚の頭は特に滑らかで柔らかく、辛い魚の頭鍋は特に美味しいです！味が長続きします！

辛い鍋料理で最も重要なのはスープです。この美味しいスープが鍋料理の味に影響を与えるからです。味によって調理法は異なります。辛い魚の頭鍋の調理法は比較的簡単で、好きな野菜をいくつか加えるだけです。

辛い魚の頭鍋のレシピ:

1. まず魚を処理します。殺した魚を洗い、腹壁の黒い膜をきれいにすることを忘れずに、ひれを切り落とし、魚を切り分けます。

頭、魚の頭を2つに切ります。

2. 魚の身を骨の近くで 3 つに切り分けます。手で魚の部位を押し、もう一方の手でナイフを魚の背骨の上端に近づけます。魚の骨の位置を感じ取り、ナイフの方向を調整して、各部位を 2 つに切り分けます。

3. 魚を横向きに置き、身を上にして皮を下にして、ナイフで尾から頭の方向に沿って1枚ずつ切り分けます。1枚の厚さは約5〜7 mmです。そうしないと、調理時に魚の切り身が壊れてしまいます。

4. 魚をボウルに入れ、適量の塩を加えてよく混ぜ、数分間放置します。

5. トマトをスライスし、生姜とニンニクを薄切りにし、玉ねぎを細切りにします。

7. 中華鍋を熱し、食用油を加え、油が60%熱くなるまで待ち、最初にコショウの実を加えて香りが出るまで炒め、次に月桂樹の葉、乾燥唐辛子、生姜、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。

8. 魚の頭、魚の切り身、トマトに沸騰したお湯を注ぎ、強火で数分間煮込み、味付けをしてニンニクの葉とコリアンダーを散らせば、スパイシーな魚の頭鍋の完成です。辛い魚の頭鍋を食べるときは、必ず魚をしっかりと調理して寄生虫を殺してください。寄生虫感染を防ぐために、鍋が沸騰したらすぐにスープを飲まずに魚を食べてください。

この記事を通じて、辛い魚の頭鍋の作り方を学び、また、栄養が豊富でリウマチを除去する効果があることも知りました。だから、日常生活の中で、作ってみることはできますが、辛い魚の頭の火鍋の作り方は、主にあなたの味覚習慣に応じて細かく調整し、自分の気持ちに従ってこの辛い魚の頭の火鍋を作ってみましょう！