卵黄フルーツの食べ方

名前の通り、卵黄果実は味も色も卵黄によく似ていることから名付けられました。現代生活ではあまり知られていない果物で、多くの人はまだ馴染みがありません。海南省の有名な熱帯果物ですが、食べ方を知らない人もたくさんいます。では、卵黄果実はどのように食べるのでしょうか？以下で詳しく見ていきましょう。

卵黄果実は、日常生活ではあまり馴染みのない果物の一種です。多くの人は卵黄果実の食べ方を知りません。では、卵黄果実の食べ方は？多くの人が知りたいです。見てみましょう。

卵黄フルーツの食べ方

卵黄の実を購入したら、常温で1週間ほど置いておきます。実を手で軽くつまんでみて、実全体が柔らかくなってきたら食べられます（柔らかくないと、とても渋い味がして食べられません）。皮と芯は食べないでください。香りはありませんが、果肉は甘くて柔らかく、マンゴーや黄色い果肉のサツマイモ、ゆで卵の黄身に似た味で、とても美味しいです。果実は球形で、未熟なときは緑色、熟すと黄緑色から橙黄色になり、皮は滑らかで薄く、橙黄色の果肉はデンプン質が豊富で、卵黄のような食感があり、香りが良い。果物は生で食べるだけでなく、ジャム、アイスクリーム、飲み物、ワインを作るのにも使えます。

卵黄フルーツは美味しいですか？

卵黄果実は果肉が卵黄に似ていることからその名が付けられました。果実はほぼ球形または楕円形で、薄く滑らかな皮、卵黄に似た食感と香りがあり、水分が少なく、サツマイモとドリアンの中間のような食感で、わずかに甘い味がします。果実は毎年12月に熟し、収穫後4〜7日以内にのみ食べることができます。生で食べるだけでなく、ジャムやドリンクを作るのにも使えます。

卵黄果実の栄養価

熱帯地方で育つ果物なので、栄養が非常に豊富であることは間違いありません。まず、リン、鉄、カルシウムなど、日常生活に必要な微量元素が含まれています。ビタミンCとカロテノイドの含有量も特に高く、100グラムあたりのビタミンC含有量は24.mgにも達します。さらに、人体にとって必須のアミノ酸も17種類含まれています。このトロピカルフルーツは、消化を助け、痰を取り除き、胃と腎臓を強化し、心をリフレッシュし、ストレスを和らげ、血中脂質を下げるなどの効果があると言われています。海南卵黄果実の美容効果：卵黄果実には、リン、鉄、カルシウム、ビタミンC、カロテノイド、人体に不可欠な17種類のアミノ酸などの栄養素が豊富に含まれています。消化を助け、痰を解消し、腎臓を養い、心をリフレッシュし、血液循環を活性化して体を強くし、鎮痛と痛みを和らげ、血圧を下げ、血中脂質を下げる効果があります。

卵黄の果物を食べることのタブー

卵黄果実はアカテツ科卵黄果実属の多年生常緑樹です。果肉が調理した卵黄に似ていることからこの名が付けられました。私の国の海南省、広東省、広西省、雲南省、福建省などの熱帯地域で栽培されています。卵黄果実は、リン、鉄、カルシウム、ビタミンC、各種アミノ酸など人体に必須の栄養素が豊富で、水分含有量は67％～73％、可食率は71.3％～78.6％です。

卵黄果樹は高さ3〜6メートルの小木です。木のすべての部分から白いラテックスが分泌されます。成熟した枝は黄褐色で、交互に単葉を生やし、紙のような細長い楕円形をしている。

両面とも滑らかで光沢があります。花は小さく、葉腋に1～4個集まって咲きます。未熟な果実は緑色ですが、熟すとオレンジがかった黄色またはオレンジがかった赤色に変わります。皮は滑らかで、外果皮は非常に薄く、果肉から簡単には分離しません。中果皮は肉質が厚く、柔らかく、卵のような黄色で、水分が少なく、調理した卵黄のような甘い味がします。通常、種子は 1 ～ 2 個あり、ほぼ円形または楕円形です。果実は12月に成熟し、収穫後4〜7日間熟成させてから食べられるようになります。

上記の記事の紹介を通じて、卵黄フルーツの食べ方について皆さんがよく理解できたと思います。卵黄フルーツの味と色は卵黄に非常に似ています。味は斬新で、栄養も豊富です。ですから、日常生活で試してみるのもいいでしょう。一口食べたら、二口食べたくなると思います。