イカと豚バラ肉のスープの作り方2つ

皆さんはイカをよくご存知だと思います。イカはイカとも呼ばれます。イカは食べられるだけでなく、食用価値も高いです。イカは栄養分が豊富です。イカを定期的に食べると、健康に良い効果があります。そのため、イカを使った料理の仕方を知っておく必要があります。次の記事では、イカと豚スペアリブを使ってイカ豚スペアリブスープを作ります。

方法1

1. 骨を洗って細かく切ります。干しイカを柔らかくなるまで浸し、骨を取り除き、洗ってスライスします。生姜を洗って叩きます。

2. 鍋に水を入れ、沸騰したら豚バラ肉とイカのスライスを加え、中火で火が通るまで炒め、鍋から取り出して置いておきます。

3. 豚バラ肉、イカのスライス、生姜をキャセロールに入れ、水を加えて弱火で2時間煮込み、塩とMSGを加えます。

方法2

1. 干しイカを冷水に浸して柔らかくします。暑い日の場合は途中で水を変えたほうがよいでしょう。また、あばら骨を水で何度も洗って血抜きし、切り分け、生姜をスライスします。

2. 茹で上がったイカの筋と骨を取り除き、斜めに切ります。

3. 大きめのボウルを用意し、豚バラ肉とイカを入れ、塩と日本酒を加えてよく混ぜます。

4. 次に、生姜、発酵黒豆、ボウル半分の水を加えます。（水が多すぎるとスープが新鮮ではありません）

5. ボウルの縁をラップで覆います（ボウルの蓋がある場合は、それを使用するとより衛生的で安全です）。

6. 炊飯器に適量の水を入れ、電源プラグを差し込み、蒸し器をセットし、蒸し器の上にボウルを置き、炊飯器の蓋をして、スープが煮えるまで煮込みます。

上記の記事では、イカとは何かを紹介しました。イカは食べられるだけでなく、栄養も豊富であることがわかっています。イカを定期的に食べることは私たちの体に良いです。上記の記事では、イカと豚スペアリブのスープを調理する2つの方法を紹介しています。