ひょうたんは血糖値を下げることができますか？

どんな病気であっても、私たちが最も望む治療法は、一日三食の食事で解決することです。しかし、現実は私たちが想像するよりもはるかに残酷なことが多いということを私たちは皆知っています。病気は体のどこかに問題があるために起こるため、食べ物はある程度病気の発生を防ぐことができます。一般的に言えば、病気は口から来ることは誰もが知っていますが、食べ物に含まれる栄養素は異なります。

いろいろな食べ物を食べて好き嫌いをしないことでのみ、私たちは体を健康に保ち、病気を遠ざけることができます。食べ物に含まれる栄養素を十分に吸収すれば、体の抵抗力が高まり、病気にかからないようになります。しかし、食べ物を食べる前に、その食べ物が具体的にどのような機能を持っているかを知ることが重要です。たとえば、ひょうたんを食べると血糖値を下げることができるのでしょうか?

ヒョウタンはウリ科の一年草です。ヒョウタンの若い実は風味が淡く、質が柔らかいので、料理に適しています。 河北省周辺の一部の地域では、「hugua」は特にズッキーニを指し、「huzi」は特にヒョウタンを指します。 古代中国では、熟した果実の乾燥した殻が容器として、また薬用としても使われていました。

それは雅歌集に記録されています。ヒョウタンは腫れを抑え、肌に潤いを与える薬用野菜です。中国では古くから栽培されてきました。若い実は食べられますが、古い実は食べられません。夏に人々がよく食べる珍味です。他の果物や野菜と比べると栄養価は低いです。食べられるのは若い果実です。ひょうたんは柔らかく、ほんのり甘く、皮をむいてそのまま食べることができます。炒め物やスープ煮としても使えます。ヒョウタンは中国全土、南北を問わず栽培されており、南部では一般的ですが、近年では北部でも栽培されるようになりました。

食用価値：食用価値の観点から、ひょうたんは甘瓜と苦瓜に分けられます。

ひょうたんの食べ方はいろいろあります。元代の王震は『農書』の中で、「ひょうたんの用途は非常に広い。大きいものはベジタリアンスープにしたり、肉と一緒に煮て肉汁にしたり、果物として蜂蜜と揚げたり、細切りにして乾燥させたりできる」と述べている。また、「ひょうたんは山積みになって実り、無限の食用があり、あらゆる料理に適しており、最高の野菜である」とも述べている。古代人はひょうたんを果物や野菜として食べていたことがわかり、その食べ方は多様であった。スープを作ったり、料理を作ったり、漬けたり、乾燥させたりすることができる。スープは香りがよく、美味しいです。他の果物や野菜とは異なり、ヒョウタンとその葉は柔らかいうちに食べなければならず、そうでないと成熟した後に食用価値が失われてしまいます。

食事の影響

1. 体の免疫機能を高めます。ひょうたんにはタンパク質やさまざまな微量元素が含まれています。

2. 血糖値を下げる。ヒョウタンから2種類のトリプシン阻害剤が単離され、トリプシンを阻害する作用があり、血糖値を下げる効果を発揮します。

3. がんを予防し、がんと闘う。

対象グループ:

一般の人が食べることができます。

特に免疫力の低下、高血糖、癌の患者に適しています。

体を大切にしていれば、どんな病気にも抵抗できるようになります。以上、ひょうたんの血糖値低下作用についてご紹介しました。実際、私たちがよく食べる食べ物の中には、血糖値や血圧を下げる働きがあるものがあります。例えばトウモロコシは良い選択です。キュウリは体を健康にしてくれる食べ物なので、もっと食べたほうがいいでしょう。