揚げたてのヒラタケの作り方

ヒラタケは私たちがよく食べる食用菌類で、大衆に最も人気のある食品の一つでもあります。美味しいだけでなく、栄養価も豊富です。人体の腫瘍細胞を抑制し、強力な免疫効果があります。また、人体の体力を高めることができるさまざまなビタミンやミネラルも含まれています。ヒラタケの食べ方はいろいろありますが、その中でも揚げたヒラタケが人気を集めています。ヒラタケを揚げる方法は何ですか？将来自分でヒラタケを揚げることができるようにお教えします。

ヒラタケ（別名 Pleurotus ostreatus、Pleurotus ostreatus、ヒラタケ、黒牡丹茸）は、担子菌門ハラタケ目の Pleurotus ostreatus の一種です。かなり一般的な灰色の食用キノコです。ヒラタケは栄養価が高く、100グラムあたり20〜23グラムのタンパク質を含み、完全なアミノ酸範囲と豊富なミネラル含有量、そして完全なアミノ酸範囲を持っています。

ヒラタケは栄養価が高く、製品100グラムあたり20〜23グラムのタンパク質を含み、完全なアミノ酸範囲を持ち、ミネラルが非常に豊富です。

伝統的な中国医学では、ヒラタケは性質が温かく、味が甘いと信じられています。風や寒さを追い払い、筋肉をほぐし、血行を良くする効果があります。腰痛や脚の痛み、手足のしびれ、腱の詰まりなどの症状の治療に使用されます。 ヒラタケに含まれるプロテオグリカンは、がん細胞に対する強力な抑制効果があり、体の免疫機能を高めることができます。

では、ヒラタケを揚げる具体的な方法は何でしょうか?

揚げたてオイスターマッシュルーム材料：マッシュルーム300g、卵2個、小麦粉100g

調味料: 塩、ブレンドオイル、五香粉

揚げキノコの具体的な作り方：

1. 新鮮なキノコを割って水で洗う

2.手で細長く切る

3. 洗ったキノコに少量の五香粉を加える

4. 洗ったキノコに塩を加える

5. おいしいキノコに卵 2 個を加えてよく混ぜます。

6. 小麦粉を少量とコーンスターチ大さじ1杯を加えてよく混ぜます。

7. それぞれのキノコにこのように生地を均等に塗ります

8. フライパンを熱し、サラダ油を加えます。マッシュルームを加える前に油が沸騰していることを確認してください。こうすることで、揚げたマッシュルームが特にカリカリになります。（マッシュルームを加えて強火で揚げます）

9. キノコを1分ほど入れて、箸を使ってキノコを広げます。そうしないとキノコケーキになってしまいます。

10. 両面がきつね色になるまで揚げ、キノコを取り出します。

揚げたヒラタケは本当においしくて、サクサクしていて、香りがよいです。揚げたヒラタケの作り方も紹介しました。揚げたヒラタケが好きな友達は、材料を買ってきて、上記の紹介に従って揚げてください。実は、キノコを炒めた後、お皿に盛り付けてからクミンパウダーを振りかけます。味がさらに良くなります。辛いものが好きなら、チリパウダーを振りかけても美味しいですよ。