アサリの炒め方

ハマグリは実は海底に生息する貝類の一種です。今では人々の食卓で最も栄養価が高く、美味しい食べ物の一つになっています。さらに、その身はふっくらとしていて美味しいです。スープにしても、直接炒めても、違った美味しさを味わえます。ハマグリの炒め物は、人々の生活の中で最も好きな料理の一つです。それでは、ハマグリの炒め方を学びましょう。自宅で試すことができます。

実は、隔離食品は美味しいだけでなく、栄養価も非常に高く、タンパク質、脂肪、各種ビタミンが豊富です。高齢者の慢性疾患の治療にも役立ちます。健康食品としての評価にふさわしい食品です。

アサリ400g、油4g、塩4g、玉ねぎと生姜少々、二穀豆4ml、乾燥唐辛子少々、MSG2g、唐辛子油4g

ステップ

1. アサリを洗い、砂抜きのため塩水に2時間ほどつけておきます。

2. 生姜は千切りにし、ネギと青ネギは細切りにし、乾燥唐辛子は洗って後で使います。

3. 鍋に水を沸かし、生姜と二果頭を加え、アサリが開くまで煮て、取り出して水切りする。

4. 開いたアサリをきれいな水で3回すすぎ、残っている砂を取り除きます。

5.フライパンに油を熱し、千切りにした生姜とネギを加えて香りが出るまで炒める

6. 乾燥唐辛子とラー油を加え、香りが出るまで炒める

7.アサリを加え、強火にし、二角豆を吹きかけて30秒間炒め、自家製MSGと塩を加えて2分間炒める。

8. ネギを加えて火を止め、全体によく炒めて出来上がり。

以上がアサリの炒め物の作り方です。こんなに栄養価の高い食べ物は、脂肪やカロリーも高いのでは？と思う方も多いのではないでしょうか。でも実は、アサリは栄養価が高く、脂肪や糖質も低く、とても美味しい珍味なので、誰でも安心して食べられます。