卵肉ロールの作り方

最近では、おいしい食べ物が増え、その種類は無限です。その中には、卵と肉の組み合わせ、つまり卵肉ロールがあります。卵肉ロールは、その繊細な味と豊富な栄養のために、多くの人々に非常に人気があります。おいしいだけでなく、栄養価も高く、男性、女性、若者、高齢者に適しています。では、卵肉ロールの作り方は？卵肉ロールの作り方を詳しく見てみましょう。

数あるスナックの中でも、卵肉巻きは濃厚な味わいで誰からも愛されており、とても美味しくて栄養価も高いです。だから、みんなも自宅で卵肉巻きを作ってみたいと思うでしょう。では、どうやって作るのでしょうか？一緒に調べてみましょう。

卵肉巻き

材料

豚肉の詰め物、卵、にんじん、みじん切りのネギ、塩、チキンエッセンス、料理酒、卵白、コーンスターチ

練習する

1. にんじんを細かく切り、豚肉の具と一緒にペースト状になるまで刻みます。

2. 豚肉とにんじんの具をボウルに入れ、みじん切りにしたネギ、塩、チキンエッセンス、料理酒、卵白、コーンスターチを加えてよく混ぜます。

3. 卵液に塩を少々加えて混ぜる

4. フライパンに油を塗り、卵液を注ぎ入れてオムレツ状に混ぜます。底が固まったら火から下ろします。

5. 卵の上に肉の詰め物を均等に広げる

6. 卵を寿司のように巻き、お皿にのせて15分ほど蒸します。少し冷ましてから切り分けます。

卵肉巻き

材料

ひき肉、乾燥キノコ、玉ねぎ、生姜、ニンジン、塩、砂糖、ごま油、卵、澱粉、水

練習する

1. にんじんをさいの目切りにし、干し椎茸を水に浸して柔らかくしてからさいの目切りにし、ねぎと生姜をみじん切りにしてひき肉に加え、固まるまでかき混ぜます。その後、適量の塩、砂糖、少量のごま油を加えてよくかき混ぜれば、ひき肉の出来上がりです。

2. 次に卵の皮を作ります。まず卵液をよくかき混ぜ、塩を少し加えて味付けしますが、多すぎないようにします。

3. 次に、澱粉と水を加えて均一で少し濃い目のソースを作り、卵液に注ぎ、均一にかき混ぜます。

4. 次にフライパンに油を均一に塗り、適量の卵液を注ぎ、均一な厚さの卵皮に塗り広げます。

5. 卵の皮が少し冷めたら、肉の詰め物を卵の皮の上に均等に広げ、巻いてPEラップで包みます。しっかりと包んでから、爪楊枝で数か所穴を開けて蒸します。

6. 10分ほど蒸したら出来上がり。冷ましてから厚めに切り、お皿に盛り付けます。このまま食べてもいいし、もちろんホットソースにつけて食べても美味しいと思います。

卵肉巻き

材料: 豚肉詰め500g、卵10個、キノコ7個

調味料: みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、塩、ごま油少々、料理酒、MSG、澱粉100グラム

練習する

1. 卵を溶き、少量の片栗粉と塩を加えてよく混ぜ、薄い卵皮に塗り広げます。

2. キノコをさいの目切りにして置いておきます。

3. 肉の詰め物に油、塩、MSG、ごま油、料理酒、澱粉、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、角切りにしたキノコを加えてよく混ぜます。

4. 広げた卵の皮の上に肉の詰め物を乗せ、巻いて平らな皿に置き、フライパンに入れて焼き、取り出してスライスして皿に盛ります。

ヒント

チリパウダーや胡椒パウダーなどを加えると辛いソーセージになりますよ〜〜！！！

上記の内容から、卵肉巻きの作り方は誰もが知っています。とても簡単ではないですか？辛い味が好きな場合は、好みに応じてチリパウダー、コショウパウダーなどを振りかけることもできます。これにより、異なる風味が生まれます。これらの方法が必要な場合は、すぐに収集してください。