卵スープの作り方

卵スープは栄養が豊富で、吸収しやすく消化しやすいです。卵スープは口当たりが良く、滑らかで繊細な味わいで、MSGを加えなくても美味しい味を実現できます。卵スープは家族の日常生活の一品になり得ます。手術後の患者さんの最初の食事としてもご使用いただけます。卵スープが好きな人はたくさんいます。卵スープはどんな主食と組み合わせてもおいしい食事になります。卵スープはおいしい料理です。

おいしい卵スープを作るのは簡単ではありません。卵を水に入れるだけではだめです。卵スープを作るには、まず卵をすりつぶし、ボウルに入れて、大きな泡立て器か箸を使って卵黄と卵白が完全に溶けるまで一方向にかき混ぜる必要があります。おいしい卵スープのレシピを2つご紹介します。

1. ヒラタケと卵のスープ：

材料: ヒラタケ、卵、緑の野菜。

ステップ 1: 新鮮なヒラタケを洗い、薄くスライスして沸騰したお湯でゆで、後で使用するために取り出します。ボウルに卵を割り入れ、料理酒と少量の塩を加えてよく混ぜます。緑の野菜を洗います。

ステップ 2: 中華鍋を強火にかけ、大さじ 2 杯ほどの油を熱し、野菜を加えて数回炒めます。

ステップ3：ヒラタケを加え、適量の水を注ぎ、塩を加えて沸騰させます。

ステップ 4: 次に卵液を注ぎ、沸騰させます。

ステップ5：簡単に作れる家庭料理です。シンプルですが気に入っていただければ幸いです。

2. トマトと卵のスープ。

材料：

トマト 1 個、卵 1 個、ごま油少々、チキンエッセンス少々、塩少々、生姜少々、ネギ少々、ニンニク少々

製造工程

1. トマトを洗います。 2. さいの目切りにします。 3. 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにする。 4. ボウルに卵を割り入れます。 5. 卵を滑らかになるまでかき混ぜます。 6. フライパンに油を入れ、60%くらい熱くなったら玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて炒めます。 7. トマトを加えて炒める。 8. 少量の冷水と塩を加えます。 9. 水が沸騰したら、卵液を注ぎ、しばらく置き、チキンエッセンスとゴマ油を加えて、お召し上がりください。 10. ボウルに盛り付けます。

以上、卵スープの作り方を2つ紹介しましたので、参考にしてください。日常生活で真似して、おいしい卵スープを作ってください。卵スープはスープと水の両方が入っており、ご飯と一緒に食べやすいです。ご飯に合う料理です。ゆで卵は脾臓や胃が弱い子供には消化が難しいですが、卵スープならこの問題はありません。