エシャロットチキンの作り方は？

歴史を通じて、食べることに憧れる人が不足したことは一度もありません。食べることは楽しみであり、カタルシスであり、健康な体を維持するための源です。 「色、香り、味は完璧でなければならない」という古い格言があり、人々は目と鼻の両方にユニークな体験を与えるおいしい料理を作るために、調理技術を絶えず革新し開発してきました。今日は、エシャロット添えチキンという料理を紹介します。

材料

レシピの材料:

3つの黄色の鶏の体重は約1.5ポンドです

玉ねぎ、生姜、料理酒

沸騰したお湯の入った鍋

氷水、氷少々

最後の最も重要なステップは、ネギ油チップスを作ることです

エシャロット3〜​​4個

適量の食用油

6月生醤油

練習する

1. 三黄鶏を購入したら、血を洗い、きれいにすすいでから、鶏全体が浸るくらいの鍋に水を入れ、玉ねぎ、生姜、料理酒を加えて火にかけて煮ます。

2鶏肉を丸ごと沸騰したお湯に入れ、浸かったらすぐに取り出し、氷水に浸します

3. 鶏肉を鍋に戻し、蓋をして強火で3分煮ます。沸騰したら火を止め、蓋をせずに45分煮込みます。

4 煮込んだ鶏肉を取り出し、氷を入れた氷水に10分ほど入れます。

5 鍋に食用油を入れ、スライスしたエシャロットを加え、きつね色になり香りが出るまで炒めます。

6 鶏肉がまだ熱いうちにソースをかけます。エシャロットも忘れずに加えます。June Fresh Soy Sauce を加えると、なめらかで柔らかいエシャロットチキン料理が完成します。

町医者が作るローストチキン、醤油チキン、煮込みチキン、生姜ネギチキンなどを食べたことがある人もいると思いますが、今回紹介するエシャロットチキンは食べたことはありますか？色も香りも上記のものの中で一番美味しい一品です。一生のうちに食べないのはもったいないと思いませんか？街へ行って材料を買って自分で作ってみましょう。