ライス冷麺の作り方

皆さんはリャンピ（涼皮）をご存知だと思います。リャンピは特に夏に人気の珍味です。夏が来て、食欲が減退している人はたくさんいます。暑い時期に少しでも食べるのはつらいでしょう。この時期、冷たい麺はまさに私たちに必要なものです。酸味と甘みがあり、少し辛いかもしれません。間違いなく、多くの人が夏に好む食べ物です。涼皮は栄養価の高い食品でもあり、タンパク質、ビタミン、その他の栄養素を豊富に含んでいます。

涼皮はあらゆる年齢の人に適した食べ物であり、また、あらゆる季節に適した珍味でもあります。涼皮はさっぱりとしていて脂っこくなく、多くの人に愛されている珍味です。冷麺にはいろいろな種類がありますが、タイトルからもわかるように、今回ご紹介するのはライス冷麺です。では、ライス冷麺の作り方をお伝えします。

1. 鍋に調味料Aの材料をすべて入れ、中火で沸騰するまで加熱し、さらに2〜3分加熱すると調味水の出来上がりです。

2. 小さなボウルに調味料Bのチリパウダー、クミン、白ゴマを入れ、鍋に油を注いで100％熱くなるまで加熱し（通常の調理に使用する油の2〜3倍に相当する量の油を注ぎます）、火を止め、油が70％熱くなるまで冷めるまで待ち、チリパウダーを注いでチリレッドオイルを作ります。

3. 調味料Cでニンニクの皮をむき、塩を加えてつぶし、ニンニクペースト状にし、適量の冷水を加えてニンニク水を作ります。

4. 調味料Dの胡麻ペーストに適量の冷水を加え、よく混ぜます。

5. きゅうりを洗って千切りにします。

上記の記事を読んだ後、多くの人がライス冷麺の作り方について基本的な理解を持っていると思います。実際、ライス冷麺の作り方はそれほど難しくありません。さらに必要なのは、手順を段階的に実行することであり、そのためにはより多くの忍耐と注意が必要です。もう迷わず、キッチンに急いで行って自分で作ってください。このおいしい冷やし米麺があなたを待っています。