トマトエビボールの料理はどこにありますか

トマトシュリンプボールは、多くの人に好まれる珍味です。独特の味があり、色もとても魅力的なので、安心して選べます。では、トマトシュリンプボールはどの料理から来たのでしょうか？多くの人がこの質問についてよくわかっていません。このタイプの料理も非常に有名です。それを作るには良い方法があります。では、それはどの料理から来たのでしょうか？

トマトシュリンプボールはどこから来たのでしょうか？この料理はあらゆる面で多くの人に愛されているので、このような料理を選ぶときは安心してください。ただし、適度に食べる必要があることに注意してください。

トマトシュリンプボールの料理はどこですか？

トマトエビ団子、山東料理。

練習する：

1.新鮮なエビを洗い、殻と頭を取り除きますが、尾は残します。砂線を取り除き、刃で後ろから開きますが、切り取らないでください。腹部はつながったままにします。尾を前方に丸め、腹部の真ん中に通してエビ団子を作ります。

2. セロリを洗って葉を取り除き、斜めのナイフでダイヤモンド形に切ります。

3. 缶から銀杏を取り出し、沸騰したお湯で茹でて置いておきます。

4. ネギとショウガをみじん切りにして置いておきます。

5. 水でんぷん（濃いめ）とエビ団子を均等に混ぜ、置いておきます。

6. フライパンに油を入れて熱します。油が70%ほど温まったら、衣をつけたエビ団子を加え、黄金色になるまで揚げます。取り出して置いておきます。

7. エビを揚げた油でセロリを洗い、置いておきます。

8. フライパンに油を少し残し、60%くらい熱くなったらネギと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

9. トマトソースを加えて、トマトソースの色が少し変わるまで炒め、塩と砂糖を加えて味を調えます。

10. 銀杏とセロリを加え、薄力粉でとろみをつける。

11. ソースが濃くなり、鮮やかな赤色になったら、揚げたエビ団子を加えて手早くかき混ぜてからお召し上がりください。

ヒント

1. 取り除いたエビの殻と頭は捨てずに、鍋に油200mlを入れ、エビの殻と頭を鍋に入れて絶えず炒め、炒める過程でエビの頭を絶えず叩いて、頭から赤い油が流れ出るようにします。鍋の中の油がすべて赤くなるまで炒め、赤い油をゆっくりと注ぎ出します。これがエビ油です。ワンタンを食べるときは、スプーン2杯のエビ油をかけてください。とても美味しいです。エビの頭の揚げ物も美味しいおかずです。

2. お好みに応じて具材を選ぶことができますが、スープがたくさん出る野菜を選ぶことはお勧めできません。

3. 強火でエビを揚げると、外側はカリカリ、内側は柔らかく仕上がります。

4. ステップ 11 は素早く行う必要があります。そうしないと、完成品の味が大幅に低下します。

以上の紹介から、トマトエビ団子という料理がどこから来たのかが少し分かりました。山東料理で、この料理には多くのビタミンとタンパク質が含まれています。人間の消化を促進し、カルシウムを補給するのに非常に効果的です。そのため、日常生活でよく選ぶことができます。